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Copa de langostinos

Langostinos 300 g

  Salsa golf 100 g

 Crema 150 cc

 Jugo de limón 50 cc

Aceite de oliva c/n

  Paltas 2

 Palmitos 150 g

   Manzanas 2

Hierbas c/n

   Sal y pimienta

  Modo de Preparación

Saltear los langostinos y reservar en heladera.
En un bol mezclar la crema, la salsa golf, el jugo de limón, el aceite de oliva y salpimentar, reservar.
Cortar los palmitos en rodajas, la palta en tiras y la manzana en tiras finas.

Montaje
En una copa de martini disponer de base los palmitos, la palta y coronar con los langostinos, cubrir con la salsa y decorar con la manzana y las hierbas.