Crema pastelera

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Crema pastelera

Ingredientes:

1 litro de leche
250 gramos de azúcar
8 Yemas de Huevo
100 gramos de harina
Corteza de limón
1 chaucha de vainilla

Modo de Preparación
Poner a calentar la leche con la corteza de limón y la chaucha de vainilla.Mezclar en un bol el azúcar, los huevos y la harina.Cuando la leche esté caliente mezclar todo y dejar a fuego suave sin parar de remover con el batidor hasta que espese.

2018-11-25T15:37:18+00:00Postres, Todas las Recetas|5 Comments

5 Comments

  1. DIANA 17/05/2014 at 01:50 - Reply

    muy ricas y prácticas, hago las que puedo me encantan!!!!

  2. bayron melgarejo 19/03/2014 at 18:18 - Reply

    mira yo me se ese paso a paso pero lo que pasa es que siempre me keda con grumos
    hay algun metodo el cual kede sin grumos favor estaria muy agradesido si me respondiera….

    • Analia 19/03/2014 at 19:51 - Reply

      Hola Bayron ! yo te recomendaría que mezcles bien los ingredientes secos con un poco de la leche caliente con un batidor, bate con fuerza para así todos los ingredientes se integren bien y no se formen grumos , inclusive, puede que en este paso veas unos grumitos , pero el secreto está en la intensidad del batido , después le incorporás el resto de la leche , disuelves bien y la llevas al fuego suave para continuar con la cocción de la crema pastelera, siempre sin dejar de batir, para evitar que se queme.

  3. noraima 21/10/2013 at 12:52 - Reply

    he realizado algunas de sus recetas, son ricas

    • Analia 01/11/2013 at 11:34 - Reply

      Gracias Noraima, Saludos

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