Fainá

  • Fainá

Fainá


Ingredientes:

250 g de harina de garbanzos
1 cucharadita de sal
3/4 l de agua
3 cucharadas de aceite
2 yemas
aceite cantidad necesaria

Modo de Preparación:

Colocar la harina de garbanzos y la sal en un bol. Agregar poco a poco el agua batiendo con un batidor. Sin dejar de batir, añadir el aceite y las yemas. Dejar descansar entre 2 y 3 horas. En el momento de utilizar, aceitar generosamente una placa o pizzera, distribuir la mezcla y cocinar en horno moderado hasta dorar.
Secretito: conviene tamizar la harina de garbanzos
antes de utilizarla para que no forme grumos. La pasta debe quedar algo chirle. Si fuera necesario, agregar o disminuir la cantidad de agua indicada. Al distribuir la pasta en la asadera debe quedar fina. Por lo tanto, hacerla en una placa grande. El horno debe estar caliente para lograr un color parejo y se cocine de ambos lados..

2018-11-25T15:37:17+00:00Pizzas, Todas las Recetas|8 Comments

8 Comments

  1. Norma grasso 09/01/2015 at 00:44 - Reply

    Yo la hago pero sin huevo, que hace el huevo?

  2. Lyn Dashew 05/09/2014 at 13:35 - Reply

    Parece facil de preparar. Voy a intentarlo.

  3. Patricia 09/08/2014 at 14:06 - Reply

    Puede ser otra harina porque de garbanzo no consigo en USA

    • Analia 12/08/2014 at 09:06 - Reply

      Patricia! seguro que venden garbanzos, le dicen chicken pea y ellos hacen muchísimos platos usando garbanzos. Para hacer la harina solo tenés que procesarlos en crudo.

    • Norma grasso 09/01/2015 at 00:46 - Reply

      Whole food store la vende, marca “bob’s red mill”

  4. LUCY 08/02/2014 at 14:40 - Reply

    DEBERIAN PONER LA MEDIDA DE MOLDE PARA LAS CANTIDADES SUGERIDAS EN TODAS LAS RECETAS. ASI SALDRIA OK.

  5. EVA 16/11/2013 at 03:14 - Reply

    ME GUSTAN MUCHO LAS RECETAS Y LAS LLEVO A LA PRACTICA .GRACIAS POR DELEITARNOS Y SUGERIRNOS COSAS NUEVAS O QUE UNO YA SE LAS OLVIDO AL DEJAR DE HACERLAS. USTEDES NOS REFRESCAN LA MEMORIA A LAS QUE YA TENEMOS UNOS CTOS AÑITOS Y AL FINAL UNO ESTA HACIENDO SIEMPRE LO MISMO Y AL SUGERIRNOS RECETAS LAS LLEVAMOS A LA PRACTICA .PERDON POPR SER REITERATIVA EN ALGUNAS EXPRESIONES PERO ES ASI . GRACIAS NUEVAMENTE !!!!!!!!!!!!!

  6. patricia 15/11/2013 at 18:48 - Reply

    yo tengo la misma receta pero no lleva llemas…

Deja tu comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies