Focaccia
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Modo de Preparación | ||||||||||
| Colocar en un bol, harina 0000. Agregar sal y mezclar para integrar. Incorporar la margarina, el aceite de oliva y mezclar. Incorporar la levadura espumada con la leche y el azúcar y comenzar a amasar hasta lograr una masa suave y homogénea. Dejar reposar 45 minutos tapada. Estirar la masa con las yemas de los dedos sobre una placa untada con aceite. Verter aceite de oliva sobre la masa. Espolvorear con granos de sal gruesa y las hojas de romero. Rociar con agua, para lograr una masa húmeda. Dejar descansar otros 15 minutos y llevar a horno 35 minutos a 200º C. |
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