Masa básica para empanadas
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Modo de Preparación | ||||||
| Poner la harina en un bowl, con la sal y la manteca bien fría y proceder a desmigar bien, agregar el jugo del limón alternando con el agua fría. Mezclar bien. Una vez unida amasar en la mesa y estirar con palote. Dar 4 o 6 vueltas simples. Dejar reposar durante 1 hs. Como mínimo. Estirar y cortar con molde 12 o 14 cm de diámetro y rellenar a gusto | |||||||