Condimentar la carne con la sal y la pimienta. Pasarlos por el pan rallado.
A parte batir los huevos y pasar la carne, luego volver a pasar los bifes por el pan rallado. Calentar el aceite y freirlos,de ambos lados, luego colocar en una fuente para el horno las milanesas cubrirlas con la salsa de tomate y poner encima con una feta de jamón y otra de mozzarella...gratinarlas a horno por aproximadamente 5 minutos, hasta que la mozzarella esté derretida y dorada. Ideal para acompañar con papas fritas.
Enviada por Celina (Goya, Corrientes)