Milanesas de ternera

/, Todas las Recetas/Milanesas de ternera
  • Milanesa de ternera argentina

Milanesas de ternera

Milanesa de ternera argentina

Ingredientes
Carne para milanesas (nalga, cuadrada o bola de lomo) ½ Kg.
Huevos, 2
Pan rallado, ½ Kg.
Ajo 2 dientes
Perejil picado, 2 cucharadas
sal a gusto
Aceite para freír, cantidad necesaria

Modo de Preparación
Retirar la grasa y nervios que pueda tener la carne para milanesas.
Aplastar los filetes con un martillo de cocina para ablandarlos.
Pelar los dientes de ajo y picar.
En un bol mezclar los huevos con el ajo y el perejil, salar esta preparación.
Tener una fuente con los cortes de carne para milanesas, el bol con el preparado de huevos y una fuente con el pan rallado.
Pasar cada corte de carne para milanesas por huevo y luego por el pan rallado aplastando bien con la mano, cuidando que quede bien empanado de ambos lados.
Freir las milanesas en una sartén con abundante aceite caliente.
Retirar y escurrir en pape de cocinal.

Enviado por: Martina P.

2018-11-25T15:37:20+00:00Carnes, Todas las Recetas|4 Comments

4 Comments

  1. flor 17/05/2015 at 12:42 - Reply

    Que buena pagina! Me encanta!

  2. Lyn Dashew 12/09/2014 at 17:07 - Reply

    Muy ricas.. Yo tambien las hago asi.

  3. Flora Luz 30/10/2013 at 16:22 - Reply

    Muy interesante

  4. EVA 12/10/2013 at 14:32 - Reply

    yo suelo hacerlas dobles

Deja tu comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies