Parrillada de Verduras
Ingredientes:

Berenjenas 1
Cebolla blanca 1
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Zapallitos tiernos 2

Modo De Preparacion:

Lavar bien toda la verdura. Cortamos los zapallitos y las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro, colocamos las rodajas sobre papel de cocina absorbente y les ponemos sal y las dejamos 1/2 hora aproximadamente para que suelten toda el agua.
Limpiamos los morrones y los cortamos en tiras, también cortamos la cebolla en rodajas de 1 centímetro más o menos

A este punto secamos las berenjenas y los zapallitos y estamos listos para cocinar toda la verdura en la parrilla (o en la plancha).
Colocamos la verdura en la parrilla, agregamos un poco de sal, y cocinamos hasta el punto que nos guste.
Retirar de la parrilla y condimentar con aceite de oliva. Comer recién hechas