Parrillada de Verduras

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Parrillada de Verduras

Parrillada de Verduras
Ingredientes:

Berenjenas 1
Cebolla blanca 1
Morrón rojo 1
Morrón verde 1
Zapallitos tiernos 2

Modo De Preparacion:

Lavar bien toda la verdura. Cortamos los zapallitos y las berenjenas en rodajas de aproximadamente 1 centímetro, colocamos las rodajas sobre papel de cocina absorbente y les ponemos sal y las dejamos 1/2 hora aproximadamente para que suelten toda el agua.
Limpiamos los morrones y los cortamos en tiras, también cortamos la cebolla en rodajas de 1 centímetro más o menos

A este punto secamos las berenjenas y los zapallitos y estamos listos para cocinar toda la verdura en la parrilla (o en la plancha).
Colocamos la verdura en la parrilla, agregamos un poco de sal, y cocinamos hasta el punto que nos guste.
Retirar de la parrilla y condimentar con aceite de oliva. Comer recién hechas

4 Comments

  1. mirta 08/01/2014 at 11:59 - Reply

    tengo una bifera que se usa sobre las hornallas de la cocina (es un premio que me gane) pero todavia no la use me pueden explicar bien como se usa y si las verduras se pueden hacer en ella????? gracias!!!!!!!!!!!!

    • Analia 10/01/2014 at 08:58 - Reply

      Mirta Hola!!! claro que las podés hacer ahí..aprovechala que comerás sano y sin aceite o grasas!!! podés hacer todas las verduras que te gusten , carnes, pescados, pollo, cerdo mariscos bueno lo que se te ocurra.Saludos!!

    • Sandra 21/04/2014 at 20:10 - Reply

      Hola MIRTA si la podes usar pero si aun no lo hiciste la tenes que curar, untas con abundante aceite y la pones sobre la hornalla, la dejas un buen rato hasta que humee , luego apagas el fuego y dejas enfriar, lavas con esponja suave y listo,,,para la coccion del la verdura ..chorrito de aceite a fuego suave y dejas calentar,,colocas la verdura y la vas rotando asi queda cocida pareja. so colocas en el aceite un dientito de ajo unos dias antes queda mas saborso…salas cuando esta casi lista,,para que no elimine agua. un beso .

  2. carmen gambis 18/12/2013 at 05:50 - Reply

    ANTERIORMENTE HE HECHO ESTA PARRILLA DE VERDURAS Y REALMENTE ES RIQUISIMA . GRACIAS POR COMPARTIR TAN EXQUISITAS RECETAS. RECOMIENDO ESTA PARRILLA DE VERDURAS PARA COMERLAS CON POLLO A LA PARRILLA O LA PLANCHA O CON UN RICO ASADO.

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