Quiché de verduras

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Quiché de verduras

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Ingredientes:

Masa quebrada ( ver receta básica)

Relleno

3 huevos batidos
200 ml de crema de leche
Brócoli fresco o congelado 200 grs
Coliflor 200 grs
Zanahoria 2 medianas
Cebolla 1 grande
150 grs de queso tipo port-salut o muzarella
sal y pimienta a gusto

Modo de Preparación:

Masa: Realizar la masa siguiendo las instrucciones de la masa quebrada. Forrar con la masa un molde de tarta de 22 a 24 cms.

Pinchar la superficie de la tarta con un tenedor y cocinar por 10 minutos a horno moderado ( 180 grados). Dejar enfriar y reservar.

Relleno: Cocer las verduras al vapor hasta que queden tiernas. Dejar enfriar. Cortar brócoli y coliflor en trozos pequeños y las zanahorias en rodajitas.

En un sartén con un chorrito de aceite sofreír la cebolla unos minutos hasta que se vea transparente, reservar.

Ligue: En un bol batir los huevos con la crema de leche , salpimentar a gusto. Agregar las verduras ,la cebolla ,mezclar bien y verter sobre la masa de tarta precocida.

Cortar pedacitos de queso y cubrir la tarta, llevar a horno moderado de 35 a 40 minutos  (180 grados) aproximadamente.

Sugerencia: El quiché de verduras es ideal para acompañar con una sopa crema de verduras.

Receta enviada por: Juana Mari ( Palma de Mallorca)

19 Comments

  1. Doris 29/12/2015 at 05:11 - Reply

    Muy buenas recetas, sencIllas de preparar

  2. Stella 27/04/2014 at 23:15 - Reply

    Esta quiche yo la preparo con zapallitos redondos salteados con cebolla blanca, huevos y queso de rallar.

  3. gladiz perea 08/03/2014 at 14:30 - Reply

    se ve muy rica esta tarta . gracias

  4. Delia 02/02/2014 at 22:43 - Reply

    Buenìsimas

  5. Totty 12/11/2013 at 12:26 - Reply

    Gracias por esa apetecible tortilla y la preparare durante la semana!
    Se bien que teneis platos deliciosos y gustosamente los preparare para desgustarlos personalmente!Gracias

  6. Evangelina nuño honzalez 20/10/2013 at 04:44 - Reply

    Te agradesco mucjo tus atenciones

  7. Evangelina nuño honzalez 20/10/2013 at 04:42 - Reply

    Me da mucho gusto que compartas pues son riquisimas gracias

  8. Julia 29/09/2013 at 10:55 - Reply

    Me gustan las recetas argentinas, las probaré,especialmente la tarta de verduras. Gracias !!!

  9. maria cristina 25/09/2013 at 12:04 - Reply

    todas las recetas son barbaras me gusta mucho

  10. mercedes damiani 04/09/2013 at 15:23 - Reply

    gracias por las recetas las voy a probar

    • sonia 12/09/2013 at 16:20 - Reply

      Esta receta es buenisima!!!! Gracias!!!!

      • carmen 26/05/2014 at 01:17 - Reply

        riquisimaaaaaaaaaaaaaaaa

  11. RAQUEL SELANIKIO ABULAFIA 11/06/2013 at 11:59 - Reply

    EXQUISITA LA TARTA DE VERDURAS Y TODAS LAS RECETAS QUE PUBLICAIS!!!GRACIAS!!!!

  12. yanira navarrete peña 02/05/2013 at 17:55 - Reply

    me encanta la cocina,soy fanatica ala cosas ricas en especial dulces y tortillas de verduras,por ejemplo tortillas de acelgas me facinan a los cujenes mmmmm deliciosas

  13. beatriz calio 22/04/2013 at 21:41 - Reply

    me encanta recibir recetas y tan a mano gracias

  14. Marcela 21/04/2013 at 19:38 - Reply

    riquisimooooo!

  15. Marcela 21/04/2013 at 19:36 - Reply

    Excelente receta la hago hoy mismo!Gracias por todas las recetas son de gran utildad!

  16. BLANCA OLGA 13/04/2013 at 22:53 - Reply

    me gustan mucho todas las recetas gracias yadelante con mucha suerte

  17. estela 08/04/2013 at 04:30 - Reply

    con las verduras que utilizan deben ser muy ricas y nutritivas

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