Pesto a la genovese
Salsa Pesto a la genovese: Ingredientes para condimentar aproximadamente 600 gramos de Pasta. 50 gramos de hojas de albahaca 4 cucharadas de piñones o nueces picadas 2 dientes de ajo 120 ml (1/2 vaso) de aceite de oliva virgen extra 100 gramos de queso rallado Sal y pimienta a gusto. Modo de preparación: Triturar con mortero o procesadora la albahaca, los ajos y los piñones o las nueces hasta conseguir una pasta homogénea. Añadir el aceite de oliva y mezclar para darle a la pasta una consistencia cremosa. Incorporar el resto del aceite poco a poco, en forma de [...]