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Todas Las Recetas Argentinas  
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Tarta de choclo

Masa quebrada 1 disco

 

Relleno

   Cebolla 1

    Pimiento rojo 1/2

    Harina 2 cucharadas

  Leche 200 cc

Choclo en grano 1 lata

   Queso rallado 50 grs

Huevos 3

   Sal y pimienta a gusto

  Nuez Moscada a gusto

   Pimentón a gusto

Tomate 1

   Queso fresco 100 g

 
    Modo de Preparación
Rehogar la cebolla con el morrón.
Agregar dos cucharadas de harina, la leche caliente y mezclar. Cocinar unos minutos, revolviendo para que no se pegue. Retirar del fuego.
Colocar la preparación en el vaso de la procesadora, los granos de choclo, el queso rallado, los huevos y la nuez moscada.
Procesar hasta lograr una pasta. Reservar.
Salpimentar e incorporar pimentón. Mezclar.
Colocar la pasta de choclo sobre una masa quebrada precocida.
Colocar en la cubierta rodajas de tomate y cubos de queso.
Llevar a horno precalentado 25 minutos a 180ºC.