Masas

Home/Masas

Corona de pascua

2017-04-15T05:40:35+00:00 Masas, Pascua, Todas las Recetas|

Pascua, una celebración que nos recoge , nos junta y generalmente es alrededor de una mesa.Y por eso cuando llegan estas fechas siempre disfrutamos de nuestras tradicionales roscas de pascuas. Esta alternativa a tu rosca de pascua  es una original corona de pascua trenzada al chocolate: muy sencilla de hacer ya que partimos de [...]

Pan rápido con harina de maíz y semillas de girasol

2017-02-27T13:49:04+00:00 Panes, Todas las Recetas|

Hoy una receta de pan fácil y rápido, la podés hacer con la máquina de hacer pan, amasadora o manualmente. Si nunca hiciste  pan, esta receta que comparto con ustedes hoy está recomendada para principiantes por su facilidad. Un pan muy versátil, pues siguiendo la misma receta y con solo agregar algunos  frutos secos [...]

Pancitos con Chicharrón

2017-02-23T12:41:42+00:00 Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 12 pancitos con chicharrón de 80 gramos: Harina 500 gramos. Levadura 15 gramos Azúcar 1 cucharadita Grasa vacuna 70 gramos. Agua 250 ml aproximadamente. Sal 1 Cucharada. Chicharrón 50 gramos aproximadamente. Modo de Preparación: Podés realizar est receta de manera manual o en máquina amasadora. Colocar en forma de corona [...]

Figacitas para sandwiches

2017-03-01T07:41:00+00:00 Panes, Todas las Recetas|

Tan tiernitos y esponjosos  que ni bien salen del horno son una tentación, estos pancitos llamados figacitas son los típicos panes de manteca que podemos disfrutar solos o también los podés rellenar para hacer sandwiches para cualquier ocasión o evento. Ingredientes para 2 docenas aproximadamente: Manteca  pomada 50 gramos Miel una cucharada Azúcar [...]

Palitos de anis, de @matichavero

2017-04-27T11:23:21+00:00 Colaboradores, Masas, Matias Chavero, Todas las Recetas|

Estos palitos de anís glaseados de Matias Chavero son ideales para acompañar el mate o el cafe de la tarde. Ingredientes: Harina 0000 500 gr Azúcar 75 gr Huevos 2 Manteca 75 gr Leche 100 cc Levadura 25 gr Sal 5 gr Semillas de anís 10 gr Azúcar impalpable 200 gr Jugo de 1/2 limon [...]

Pancitos de leche 100% integrales

2017-04-09T07:01:01+00:00 Desayuno, Masas, Panes, Todas las Recetas|

Super livianos, esponjosos  y 100% integrales estos pancitos son la delicia de un desayuno, comida o merienda. Rellenos, solos , tostados, fríos son una tentación.  Hace años que andaba detrás de esta receta de panes integrales que son como los pebetitos integrales que se consiguen en las algunas panaderías.  Probá de hacerlos y después [...]

Masa para tarta Integral con semillas

2016-09-10T09:47:03+00:00 Masas, Tartas y quiches, Todas las Recetas|

Ingredientes para una tartera de 20 centímetros de diámetro + 2 mini-tartas de 10 centímetros de diámetro. Harina integral 300 gramos Sal una cucharadita Levadura fresca 12 gramos Agua 150 ml Aceite 2 cucharadas soperas Semillas variadas  un puñadito ( lino, calabaza, pipas de girasol, chía) podés procesarlas o ponerlas enteras. Modo de preparación: Podés [...]

Sacramentos rellenos con Membrillo (para Máquina de pan)

2017-04-02T16:08:28+00:00 Facturas, Maquina de Pan, MiMaquinadePan.com.ar, Todas las Recetas|

Sacramentos rellenos con membrillo de MiMaquinaDePan.com.ar Ingredientes: 1 taza de leche descremada tibia 50gr manteca 2 huevos 1/4 Cucharita de esencia de vainilla 4 tazas de harina 3/4 taza de azúcar la cáscara rallada de un limón levadura en polvo (1 sobrecito) Dulce de Membrillo: cantidad necesaria Para Pintar: 1 huevo batido Azúcar Con esta [...]

Pancitos integrales con semillas y avena

2016-10-27T14:19:06+00:00 Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes : Para 20 pancitos aproximadamente Harina integral 350 gramos Harina 00 100 gramos Agua tibia 250 gramos Miel 2 cucharaditas Levadura prensada 12 gramos (medio paquetito) Sal  1 cucharadita Aceite ( el que tengas, yo usé de oliva suave) 3 cucharadas soperas. Mix de semillas ( girasol, calabaza, amapola, chía, lino etc ) 2 [...]

Pan de Campo de @LaGuerrillaFood

2016-10-27T14:19:08+00:00 Guerrillero Culinario, Panes, Todas las Recetas|

Hay miles de recetas de pan de "campo" de gente que no sabe cómo hace el pan en el campo. ¿Manteca? ¿Sin Manteca? ¡¿DÓNDE SE VIO ESO?! En el campo la gente usa la grasa para freír o hacer panes. Es el producto más usado por un tema de costos y costumbres. Si bien hay [...]

Pan Lactal casero de @LaGuerrillaFood

2016-10-27T14:19:09+00:00 Guerrillero Culinario, Panes, Todas las Recetas|

La receta sigue la misma base del pan de manteca tradicional con el agregado de leche en polvo. También se puede hacer con leche común pero tendrían que rectificar las cantidades ya que la leche líquida se reemplaza por agua pero la que es en polvo le aporta el sabor sin darle líquido. La receta [...]

Focaccia con aceitunas

2016-10-27T14:19:09+00:00 Masas, Pizzas, Todas las Recetas|

Focaccia con aceitunas: Para 2 focaccias de 30 cms de diámetro Harina común 600 gramos Sal 1 cda sopera Aceite de oliva 140 ml Levadura fresca 25 gramos Azúcar 1 cucharadita Agua 320 ml Aceitunas verdes Cantidad necesaria Emulsión: 25 ml de agua: 25 ml de aceite de oliva sal gruesa a gusto Modo de [...]

Pizza Con Tomate Fresco y albahaca

2016-10-27T14:19:31+00:00 Pizzas, Todas las Recetas|

Para 2 pizzas Harina Común 500 gramos sal 1 cucharadita Levadura seca en polvo (no polvo de hornear) 1 cucharadita Agua tibia 250 Ml aproximadamente Aceite 2 cucharadas 1/2 Lata de pure de tomate 400 gramos de queso para pizza o muzarela 4 Tomates medianos cortados en fetas Hojas de albahaca a gusto Modo de [...]

Mini Pan dulce con chips de chocolate

2017-03-01T18:06:30+00:00 Dulces, Panes, Recetas de Navidad, Todas las Recetas|

Estos mini pandulces con chips de chocolate los hice porque mi hija me pedía: " Mamá hacés un pan dulce pero pero sin fruta...es que no me gusta, lo podés cambiar por pedacitos de chocolate?"...y bueno he aquí que me puse manos a la obra, seguro que a más de uno le pasa igual, así [...]

Focaccia con tomates y orégano

2016-10-27T14:19:42+00:00 Masas, Pizzas, Todas las Recetas|

Ingredientes para una focaccia de 30x40: Levadura seca 1 cucharada Harina 00 425 gramos sal 2 cucharaditas Aceite 90 ml Agua tibia 240 ml. Sal gruesa 2 cucharadas Pimienta negra molida 1/2 cucharadita. Tomates cherry 200 gramos. Orégano cantidad 3 o 4 cucharaditas. Modo de preparación: En un bol colocamos 4 cucharadas de agua tibia [...]

Galletas marineras

2017-03-15T06:37:10+00:00 Galletitas, Masas, Todas las Recetas|

Que vicio  estas galletas.... comés una y te comés otra ...Te quedás sin pan y son una buena opción, para el mate, para darle a los nenes de merienda, para hacer unos canapés etc. Ingredientes para más o menos 4 docenas aproximadamente. Harina común 450 gramos Sal 10 gramos Polvo de hornear 10 gramos [...]

Focaccia de Papa y Romero

2016-10-27T14:19:48+00:00 Panes, Pizzas, Todas las Recetas|

Ingredientes para una focaccia de 30x40 aproximadamente Para la masa: 350 gramos de harina común 200 gramos de papa hervida (pesarla en crudo) 10 gramos de sal 10 gramos de azúcar 20 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca 50 gramos de manteca derretida (dejarla enfriar) 20 ml de aceite de oliva [...]

Pancitos de Manteca

2016-10-27T14:19:50+00:00 Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Pancitos de Manteca. Ingredientes: Harina 0000 500 gramos. Sal 1cucharadita. Levadura seca 5 gramos. Azúcar 1 cucharada. Manteca pomada 50 gramos. Agua 200 ml Modo de preparación: Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y agregar el azúcar junto a la levadura. Ir agregando de a poco el agua, [...]

Pizza rellena

2016-10-27T14:20:04+00:00 Pizzas, Todas las Recetas|

Para 1 pizza rellena Harina Común 400 gramos sal 2 cucharaditas Azúcar 1/2 cucharadita Levadura fresca 15 grs Agua tibia 200 ml. Aceite 2 cucharadas Relleno: Salsa de tomate, cantidad necesaria. Queso mozzarella 300 gramos. Aceitunas verdes 50 gramos. Jamón cocido 100 grs. Especias para pizza ( orégano, tomillo, ají molido etc) a gusto. Modo [...]

Scones con frutos secos

2016-10-27T14:20:16+00:00 Desayuno, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: para 10 scones aproximadamente 60 grs de manteca fría cortada en cubitos 1 yema de huevo para pintar 175 ml de yogur natural 250 grs de harina 0000 2 cuchraditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de bicarbonato 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de pasas de uva sin semilla [...]

Masa de avena para tarta salada

2016-10-27T14:20:22+00:00 Filosofiadesabor.com.ar, Masas, Tartas y quiches|

Enviado por Filosofiadesabor.com.ar Ingredientes: Harina 1 taza Avena arrollada instantánea 1/4 taza Polvo de hornear 1/4 cdita (pueden usar harina leudante y obvian el polvo) Aceite común 1/4 taza Agua hirviendo 1/2 taza Sal una buena pizca - Mezclan la harina con la avena, el polvo y la sal en un recipiente - Le hacen un huequito [...]

Pan dulce con naranjas confitadas y glaseado de almendras

2016-10-27T14:20:27+00:00 Panes, Postres, Recetas de Navidad|

Masa madre: 120 ml de leche templada 1 pizca de levadura seca 100 grs de harina Masa: 250 grs de harina 1 cucharadita de levadura seca 80 grs de manteca 2 huevos batidos 40 grs de azúcar 1 cucharadita de aroma de azahar 1 cucharadita de Cointreau (opcional) 30 grs de naranjas confitadas Glaseado de [...]

Pan Rústico Integral

2016-10-27T14:20:38+00:00 Desayuno, Panes, Todas las Recetas|

Masa madre 1/2 cucharadita de levadura seca 75 grs de harina integral aceite 1 cucharada 75 ml de agua tibia masa 200 grs de harina 000 100 grs de harina integral 1/2 cucharadita de levadura seca 150 ml de agua tibia 1 cucharadita de sal Opcionales Semillas de calabaza, chía o pipas de girasol Modo [...]

Brioche de leche trenzado

2016-10-27T14:20:39+00:00 Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: 125 ml de leche tibia 2 cucharaditas de levadura seca 1 huevo grande 450 grs de harina 75 grs de azúcar 1/4 cucharadita de sal fina 75 grs de manteca derretida 1 huevo batido para pintar. Modo de Preparación: 1-Disolver la levadura en la leche tibia. Añadir el huevo y batir bien. 2-Mezclar la [...]

Tortas fritas

2016-07-03T16:19:25+00:00 Dulces, Masas, Todas las Recetas|

Ingredientes: Harina leudante 500grs Harina común 250 grs Margarina 50 grs 1/2 taza de agua tibia 1/2 taza de leche sal gruesa 4 cucharaditas Esencia de vainilla 1 cucharadita Azúcar para espolvorear Modo de Preparación Calentar el agua, con la sal. Una vez disuelta agregar la leche. Apagar el fuego, y colocar la manteca hasta [...]

Calzone Napolitano

2016-10-27T14:20:43+00:00 Pizzas, Todas las Recetas|

Ingredientes: Masa para pizza 250 g Aceite de oliva Mozzarella 250 g Ajo 2 dientes Jamón cocido 100 g Tomates frescos 2 Sal Modo de Preparación Estirar la masa. Sobre la mitad de la superficie colocar el jamón cortado en dados, dejando un pequeño borde libre. Disponer arriba los tomates cortados en rodajas. Salar, espolvorear [...]

Bagels

2016-10-27T14:20:47+00:00 Desayuno, Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Harina de 0000 350grs Levadura fresca 15 grs Azúcar 1/2 cdita Sal 1 cdita Huevo 1 Agua 150cc Clara extra 1 Semillas de sésamo c/ necesaria Semillas de amapola c/ necesaria Modo de Preparación: -Disolver la levadura ,agregar el azúcar y agua tibia. Dejar espumar . -Realizar una corona con la harina tamizada ,colocar [...]

Pan Ciabatta o Chapata de tomates secos y aceitunas

2016-10-27T14:20:48+00:00 Panes|

Ingredientes: Salen 2 ciabattas masa madre 1/2 cucharadita de levadura seca (se puede sustituir por 2,5 gr de levadura fresca) 150 ml de agua 3 cucharadas de leche tibia 1/4 de cucharadita de miel o azúcar 150 gr de harina común Para la masa: 1/2 cucharadita de levadura seca (se puede sustituir por 2,5 gr [...]

Pan alemán ( para máquina de pan)

2016-10-27T14:20:49+00:00 Maquina de Pan|

Ingredientes: Para un pan de 1/2 kilo Huevos 2 Manteca 100 grs Leche 60 ml Sal 1 cucharadita de café Azúcar 3 cucharadas soperas Harina 000 270 grs Levadura seca 1 cdita de café pasas de uva 80 grs Almendras enteras 40 grs Esencia de vainilla una cdita Especias (gengibre en polvo,clavo molido, canela molida) [...]

Pancitos con chips de chocolate

2016-10-27T14:20:50+00:00 Desayuno, Dulces, Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Para 20 pancitos 150 CC de leche tibia 75 gr de azúcar 120 gr de manteca 20 gr de levadura fresca 4 huevos medianos 550 gr de harina común 1 cucharadita de sal 50 gr de chips de chocolate 1 huevo para pintar Modo de preparación En un bol mezclar el azúcar y la [...]

Masa quebrada (Masa básica para tarta salada)

2016-10-27T14:20:51+00:00 Masas, Tartas y quiches, Todas las Recetas|

Ingredientes para la preparación de la masa quebrada: 300 gramos de harina común 150 gramos de manteca 1/2 cucharadita de sal 1/2 taza de agua helada 1 cucharada sopera de jugo de limón Modo de Preparación: Colocar la harina y la sal en un bol, a continuación agregar la manteca bien fría cortada en cubitos [...]

Pionono relleno de dulce de leche

2016-06-08T04:48:02+00:00 Dulces, Masas, Postres, Todas las Recetas|

Ingredientes: 5 Huevos 50 gramos de azúcar 50 gramos de harina 1 cucharadita de esencia de vainilla 1 cucharadita de miel Dulce de leche repostero: Cantidad necesaria Modo de Preparación Batir los huevos, agregar los 50 gramos de azúcar y se sigue batiendo, agregar la esencia de vainilla y seguir batiendo (total 5 minutos aproximadamente) [...]

Masa básica para la pasta rellena

2016-10-27T14:20:53+00:00 Masas, Pastas, Platos principales, Todas las Recetas|

Ingredientes: 400 gramos de harina 000 4 huevos 1 cucharada aceite 1 cucharada de sal Modo de Preparación Paso 1: Tamizar la harina sobre la mesa de trabajo, hacer un hueco en el medio y colocar los huevos, la sal y el aceite. Mezclar los ingredientes con la ayuda de un tenedor o batidor de [...]

Masa básica para empanadas

2017-02-25T20:33:48+00:00 Empanadas, Masas, Todas las Recetas|

Masa básica para empanadas Ingredientes: Harina 000 500 grs Grasa bovina 100 grs Agua fría 200 cc Jugo de limón 30 cc Sal fina cantidad necesaria Modo de Preparación: Poner la harina en un bol, con la sal y la grasa bovina desmigar bien y hacer un arenado, agregar el jugo del limón alternando con [...]

Pancitos de salvado

2016-10-27T14:20:56+00:00 Desayuno, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Masa Harina 700 grs Salvado fino 300 grs Sal 25 grs Azúcar negra 40 grs Levadura fresca 50 grs Agua 300 cc Leche 300 cc Manteca 100 g Varios Huevos 1 Agua Opcional: Semillas de sésamo Semillas de amapola Semillas de salvado Modo de Preparación Colocar en un bol la harina, el salvado, la [...]

Bizcochitos de grasa

2016-10-27T14:20:56+00:00 Dulces, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Harina 1/2 kilo Sal 20 gramos Levadura 20 gramos Agua 250 centímetros cúbicos Extracto de malta 5 gramos Grasa de pella 150 gramos Modo de Preparación: Colocar en forma de corona, la harina junto con la sal. En el centro ubicar la levadura disuelta en el agua, el extracto de malta y la grasa [...]

Medialunas

2017-04-02T16:04:35+00:00 Desayuno, Dulces, Facturas, Más vistas, Masas, Todas las Recetas|

Ingredientes: Salen aproximadamente 3  docenas de medialunas. 1 kg harina tipo 0000 200 gramos de manteca 400 Ml. de leche 25 gramos de levadura fresca 2 huevos 5 cucharadas de azúcar Esencia de vainilla Almíbar para pincelar cantidad necesaria Modo de Preparación Entibiar la leche poner una cucharadita de azúcar y agregar la levadura, [...]

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.