Ingredientes:

250 g de harina de garbanzos
1 cucharadita de sal
3/4 l de agua
3 cucharadas de aceite
2 yemas
aceite cantidad necesaria

Modo de Preparación:

Colocar la harina de garbanzos y la sal en un bol. Agregar poco a poco el agua batiendo con un batidor. Sin dejar de batir, añadir el aceite y las yemas. Dejar descansar entre 2 y 3 horas. En el momento de utilizar, aceitar generosamente una placa o pizzera, distribuir la mezcla y cocinar en horno moderado hasta dorar.
Secretito: conviene tamizar la harina de garbanzos
antes de utilizarla para que no forme grumos. La pasta debe quedar algo chirle. Si fuera necesario, agregar o disminuir la cantidad de agua indicada. Al distribuir la pasta en la asadera debe quedar fina. Por lo tanto, hacerla en una placa grande. El horno debe estar caliente para lograr un color parejo y se cocine de ambos lados..

Recetas que te pueden interesar:

Pasta Al PestoPasta al pesto Tarta de espinacas y puerros lasaña de verdurasLasaña de Ricota y espinacas flan con dulce de lecheFlan con Dulce de Leche guiso de mondongoGuiso de mondongo Pan torpedo para un gran sándwich torpedo. Por @PatriciaMChef pasta integral con verduras y langostinosPasta integral con verduras y langostinos Rosca salada a la cerveza Masa para pasta rellena con masa precocida ñoquis sorrentinaÑoquis a la Sorrentina tarta tricolorTarta Tricolor lasaña de carneLasaña de Carne Tarta de Zanahorias Budín de arándanos con glaseado de limón Brownie de chocolate blanco y pistachos,Brownies de chocolate blanco y pistachos Pastel de papas con base de tarta Tarta de berenjenas grilladas con ricotta y mozarella budin de limonBudín de Limón sin manteca Budín de Batata con Chips de Chocolate Hummus Empanadas dulces rellenas de pasta de Nutella Ñoquis de calabazaÑoquis de calabaza masa tarta integralMasa para tarta salada integral Pesto a la genovese Budín de harina de algarroba Salsa de tomate con aceitunas y alcaparras (Salsa Putanesca) Tallarines con salmónTallarines con salmón a la crema tarta de pollo y zapallitosTarta de Pollo y Zapallitos Chorizos a la pomarola tortilla de acelgaTortilla de Acelgas albondigasAlbóndigas de Carne con salsa de tomate Tarta de zanahoria vegana sin cocción ( carrot cake) Tarta de champiñones y queso Pan brioche al chocolate Ñoquis de papasÑoquis de Papas Tarta rápida de verduras Torta Doble Brownie, Dulce de Leche y Merengue Bacalao con salsa de morrones y papas encebolladas quiché de calabaza y chocloQuiche de calabaza y choclo (maíz) tarta integral de verduras grilladasTarta integral de verduras grilladas