Tortilla de Zapallitos

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Tortilla de Zapallitos

Ingredientes:

Zapallitos ( pueden ser redondos o tipo zucchini) tiernos 700 gramos
Aceite  4 cucharadas
Ajo un diente
Cebolla picada 1
Sal y pimienta a gusto
Huevos batidos 4

 

Modo de Preparación

Pelar y cortar los zapallitos en rodajas.

Calentar el aceite en una sartén,  añadir los zapallitos cortados y saltearlos, agregar el ajo picado y la cebolla. Condimentar con sal y pimienta. Cuando los zapallitos estén tiernos, retirar el agua que soltaron, agregar los huevos batidos. Mezclar la preparación, distribuirla en un sartén pincelada con aceite y cocer a fuego suave a medio hasta que el huevo cuaje . La daremos vuelta con ayuda de un plato y la cocinamos unos minutos más, o hasta ver que la superficie de la misma esté doradita.

8 Comments

  1. Ana María Hiriburu 07/05/2014 at 14:33 - Reply

    Excelentes recetas,muy bien detallado .
    Me resultan muy fáciles de realizar.
    Gracias y sigan adelante, es todo un éxito.

  2. Liliana 06/04/2014 at 18:04 - Reply

    Yo le agregue cebollita de verdeo, tomate fresco y aji morron..queda riquisima

  3. silvia 25/08/2013 at 20:34 - Reply

    Me gusta esta tortilla

  4. ana maria reano 25/08/2013 at 19:07 - Reply

    muy buenas recetas, faciles y economicas.. gracias por compartir.

  5. Mabel 23/05/2013 at 10:57 - Reply

    Por que otra cosa se puede reemplazar el queso mantecoso?Aqui en España no hay ese tipo de queso

    • marta 24/05/2013 at 01:35 - Reply

      reemplaza con un batidito de 1 cucharada grande de fecula de maiz y media taza de leche, le podes agregar tb.queso rallado

  6. dolores 22/02/2013 at 00:17 - Reply

    me encanta las recetas por lo simple y fácil

  7. Mabel 29/01/2013 at 22:03 - Reply

    Exquisitas …económicas y fáciles recetas…!!Felicitaciones .

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