Tarta de Verduras para el Verano Ingredientes para una tarta de 50 x 30 centímetros: Masa: 250 g de harina de trigo 90 ml de agua tibia 50 ml de aceite de oliva 1 cucharadita de sal Cobertura: 1 tomate mediano 1/2 morrón verde 1/2 morrón rojo 1/2 morrón amarillo 1/2 cebolla grande Aceite de oliva virgen extra Sal y pimienta al gusto Modo de Preparación: Masa: En un bol grande, mezclar la harina con la sal. Agregar el agua y el aceite de oliva. Amasar hasta obtener una masa suave y dejarla reposar tapada durante 1/2 hora. [...]

Tarta de Atún: Ingredientes: Masa 500 gramos de harina 25 gramos de levadura fresca 12 cucharadas soperas de aceite de girasol 1 cucharadita de sal 200 ml de agua tibia. Relleno Aceite de oliva 5 o 6 cucharadas Cebollas 300 gramos Pimiento rojo 150 gramos Pimiento verde 150 gramos Salsa de tomate triturado 200 gramos Azúcar 1 cucharadita Sal 1 cucharadita Atún en conserva, aceite o agua 300 gramos. Huevos duros 1 o 2 Yema para pintar la masa 1 Se puede servir tibia o fría. Modo de Preparación: Masa Colocar la harina, la sal y la levadura [...]

Ingredientes para esta Tarta de Puerros y zapallitos. Ingredientes: Masa: Aceite de oliva o girasol 8 cucharadas Agua 8 cucharadas Harina 250 - 300 gramos aproximadamente Sal a gusto Relleno: Zapallitos tiernos o zucchini 2 (medianos) Puerros 2 Huevos batidos 2 Queso crema 2 cucharadas Queso rallado 2 cucharadas Sal y pimienta a gusto. Masa: En un bol colocamos el agua, el aceite y la sal. Agregamos la harina, mezclando poco a poco observando que la harina irá tomando el líquido, la cantidad de harina es variable. Formaremos una masa bien lisa y nada pegajosa. Casi sin amasar, armar [...]

Ingredientes para esta Tarta de zapallitos, cebolla y jamón Ingredientes: Masa: Harina 300 gramos integral Agua 160 ml Grasa 50 gramos Sal a gusto Relleno: 3 zapallitos medianos 1 cebolla 4 fetas de jamón cocido 2 huevos batidos 2 cucharadas de queso de rallar 100 gramos de queso mozzarella o alguno que se derrita (Opcional) Sal y pimienta a gusto. Modo de preparación: Masa: En un bol colocar la harina integral, hacer un hueco e incorporar el agua, la sal y la grasa. Unir estos ingredientes hasta obtener un bollo tierno. Amasar unos minutos y guardar en la [...]

Con la medida de un vaso tamaño mediano (250 ml) utilizaremos los siguientes ingredientes para esta masa para tarta rápida de verduras super sencilla y rápida de hacer: 1 Medida de aceite (de girasol o mezcla de girasol y oliva) 1 Medida de agua 4 medidas de harina 0000. Sal a gusto. Verduras cortadas a cubos pequeños: Cebolla 1 ( utilizá la que más te guste) yo utilicé cebolla roja Morrón rojo , verde, amarillo a gusto Tomate maduro 1 o 2 según tamaño Zucchini o zapallito 1 Pimentón 1 cucharadita Sal marina en escamas a gusto Aceite de [...]

Ingredientes para 1 Tarta de berenjenas. Masa brisa o quebrada 1 (Ver Receta). Berenjenas 500 gramos. Sal gruesa para curar las berenjenas cantidad necesaria. Ricotta 200 gramos. Queso mozarella o cualquiera que se derrita bien 200 gramos. Salsa de tomate: Cebolla 1. Ajo 1 diente. Tomate triturado 300 gramos. Sal y pimienta a gusto. Hojas de albahaca a gusto. Aceite de oliva a gusto. Modo de preparación: Lavar las berenjenas y cortarlas a lo largo en capas finas. Disponer las berenjenas en una fuente y rociar con unos granos de sal a fin curar las mismas.Las dejamos 10 minutos y [...]

Ingredientes: 1 Masa para Tarta (Ver Receta de masa quebrada) 1 kilo de cebollas 250 grs de queso mozzarella o cualquiera que se derrita sal y pimienta a gusto Orégano 2 cucharaditas Modo de Preparación: Picar las cebollas en juliana finas, y colocarlas en un sartén con aceite. Sofreirlas hasta que queden transaparentes. Salpimentar a gusto. Precalentar el horno a 200 grados. Sacar la masa de tarta de la heladera y forrar un molde de tarta, pinchar con un tenedor la superficie de la masa y llevar al horno unos 10 a 15 minutos. Reservar. Cubrir la masa de tarta [...]

Masa quebrada ( ver receta ) Relleno Huevos batidos 2 150 ml de crema de leche 1 taza de queso rallado parmesano nuez moscada a gusto Sal y pimienta a gusto. Nuez moscada a gusto Modo de Preparación Para 8 porciones. Masa: Realizar la masa siguiendo las instrucciones de la masa quebrada. Forrar con la masa un molde de tarta de 22 a 24 cms( previamente enmantecado y enharinado ) Pinchar la superficie de la tarta con un tenedor y cocinar por 10 minutos a horno moderado ( 180 grados). Dejar enfríar y reservar. Relleno: En un bol mezclar batir [...]