Cómo hacer chipá al horno en un rato, congelarlo y tenerlo listo para disfrutar cuando uno quiere.

---

Cómo amasar pasta para después poder usar en diferentes recetas, y cómo cortar fideos caseros.

---

Dos recetas en una. Hidratar tomates secos en vino torrontés para luego hacer, por un lado, unos tomates en oliva, ajo y albahaca, y por otro, una pasta de tomates secos para untar panes, galletita…

---

Si te parece extraña una receta así te sorprenderá más saber que es un plato clásico de la cocina francesa y combina de una forma infalible..

---

 

Es tan fácil esta receta que si no la hacés voy a pensar que no te gusta cocinar…

---

 

La diferencia entre un Budín de Pan y un Budín de Sobras es reconocer que hacés el budín de pan con todo lo que te sobró… es un Budín Sincero..

---

 

Si bien la receta básica del Pesto Genovés utiliza piñones, el «Consorzio del Pesto Genovese» (http://www.mangiareinliguria.it/consorziopestogenovese/) autoriza a utilizar nueces en reemplazo.

---

 

Cuando la receta tiene 2 ingredientes principales, y uno es el vino, lo mejor que podés hacer es usar un vino de calidad. Buenas peras, y un par de especias.

---

 

Nada más fácil que hacer una conserva de ajíes picantes para tener en la heladera y condimentar desde ensalada hasta pastas, desde carnes hasta salsas… lo que quieras…

---

 

La receta argentina más fácil de todas, el famoso arroz con leche, para acompañar con canela, dulce de leche o así, solo..

---

 

Hay mil formas de hacer un huevo poché, acá te muestro una clásica, para la que sólo necesitás agua, un chorrito de vinagre y una olla.

---

 

Ésta es una receta básica de milanesas con la única diferencia de las especias que van a ir en el empanado de la carne.

---

 

Las tostadas francesas (o belgas), muy parecidas a las torrejas españolas, pero cocidas en manteca a la sartén, son un plato ideal para merendar y disfrutar cualquier día, haga calor, o frío…

---

 

Esta vez les comparto esta receta fácil, fresca, picante y bien bien bien del sudeste asiático. No le tengan miedo al pescado.

---

 

Hay muchas formas de hacer una pasta de ajos. Hervidos, al horno, a la parrilla, con o sin queso crema, con o sin yema de huevo…

---