Galletitas tipo Polvorones

/, Todas las Recetas/Galletitas tipo Polvorones
  • galletitas tipo polvorones

Galletitas tipo Polvorones

galletitas-tipo-polvorones

Ingredientes:

400 grs de harina 0000
100 grs de manteca o margarina
50 ml de jugo de naranja
100 grs de azúcar
50 ml de aceite neutro (girasol)
Ralladura de naranja
1 yema
azúcar impalpable para espolvorear

Modo de Preparación:

Poner los elementos secos (harina, ralladura de naranja y azúcar) en un bol o en la mesada hacer un hueco y colocar en el mismo la manteca o margarina en pedacitos.

Comenzar a cortar la manteca con ayuda de un cuchillo o espátula. La manteca nos tiene que quedar al mezclarla con los secos como un arenado. Agregar el aceite y continuar mezclando.

Incorporar la yema y el jugo de naranja, mezclando bien siempre con ayuda de espátula o cornes. La masa de estas galletitas, es muy tierna así que no debemos transmitirle mucho calor con las manos para no perder el efecto de la manteca . Llevar a la heladera por unos 30 minutos.

Sacar la masa de la heladera , y estirar con palote hasta 1/2 centímetro de espesor. Cortar con cortantes de 5 cms de diámetro. Colocar en una placa para horno y volver a llevar a la heladera, lo ideal es dejarla un par de horas hasta antes de hornearlas.

Hornear las galletitas a unos 180 grados por unos 10 minutos aproximadamente. Una vez frías espolvorear con azúcar impalpable.

2018-11-25T15:37:06+00:00Dulces, Todas las Recetas|6 Comments

6 Comments

  1. Delia Isabel Furquin 04/06/2014 at 16:11 - Reply

    las recetas son riquisimas

  2. vane 03/05/2014 at 07:39 - Reply

    Y el jugo de naranja cuando se agrega?

    • Analia 03/05/2014 at 13:30 - Reply

      Hola Vane, junto con la yema de huevo, ya lo hemos corregido, muchas gracias por avisar,
      Saludos,
      Analía

  3. CARMEN 15/04/2014 at 04:17 - Reply

    ME PARECE UNA RECETA MUY RICA, LAS HARE PARA EL CUMPLEAÑOS DE MI HIJO. ESPERO QUE ME SALGAN PARECIDA A LA DE LA FOTO.

  4. Pablo 09/04/2014 at 22:18 - Reply

    Me extraña que no lleva polvo leudante……o se olvidaron.

    • Analia 10/04/2014 at 06:10 - Reply

      Hola Pablo !!! En esta receta no utilizé polvo leudante, igual me salieron muy esponjosos, también podés agregarle una pizca de polvo leudante, o en su defecto bicarbonato (tambien una pizca). Un saludo

Deja tu comentario

Uso de cookies

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información.

ACEPTAR
Aviso de cookies