Para 4 pizzas

Harina Común 1 kg
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo (no polvo de hornear 1 sobre
Agua tibia cantidad necesaria (aproximadamente 550ml)
Aceite 3 cucharadas
1 Lata de pure de tomate
200 gramos de queso para pizza o muzarela
100 gramos de queso fontina
100 gramos de queso roquefort
100 gramos de queso provolone

Modo de Preparación:

– Poner la harina en un bowl, agregar la sal fina y la levadura seca. Mezclar bien. Hacer un hueco e incorporar el aceite, mezclar un poco y entonces agregar el agua tibia uniendo todos los ingredientes, seguir mezclando hasta obtener un bollo tierno.

-Dejar la masa levar unos 20 minutos , a continuación pinchar la masa para desgasificarla.

-Cortar en 4 partes iguales y colocar cada uno en un molde de pizza , dejar levar unos 10 minutos cada masa.

– Una vez pasados los 10 minutos de levado, estirar la masa con los dedos en el mismo molde y pinchar la base con tenedor.

– Cubrir con la salsa de tomate y llevar a horno pre-calentado a 180 grados por 10 a 15 minutos, picar todos los quesos, mezclarlos y esparcirlos sobre la la pizza, llevar al horno hasta que se derritan los quesos, si te gusta le podés poner un poco de oregano.