Cuadraditos de limón

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Cuadraditos de limón

Ingredientes:

Masa

Azúcar 65 g
Harina 0000 175 g
Manteca 100 g

Relleno

Azúcar impalpable c/n
Azúcar 135 g
Crema de leche 80 cc
Huevos 3
Jugo de limón 70 cc
Ralladura de piel de 1 limón

Modo de Preparación:

Masa

Precalentar el horno a temperatura media a baja (170º C). En un bol mezclar la manteca con el azúcar y la harina. Unir la masa. Estirar y tapizar con ella la base y las paredes de un molde cuadrado de 24cm de lado. Llevar al horno de 10 a 15 minutos. Retirar y dejar enfriar.

Relleno:
Bajar la temperatura del horno a mínimo (150º C). En un bol batir los huevos con el azúcar. Agregar la ralladura, el jugo, la crema de leche y mezclar. Colocar la preparación sobre la masa precocida. Llevar al horno durante 25 minutos aproximadamente. Retirar y dejar enfriar. Cortar cuadrados de 4cm de lado. Espolvorear con azúcar impalpable.

14 Comments

  1. Anónimo 30/09/2017 at 23:35 - Reply

    son riquisimos me encantan

  2. mimi cantó 01/04/2015 at 23:16 - Reply

    Fantastica receta

  3. mimi cantó 01/04/2015 at 23:15 - Reply

    Me gusta mucho leer las recetas..esta sin duda la harè..gracias

  4. silvana 09/09/2014 at 22:36 - Reply

    Hola! los huevos con el azucar del relleno hay que batirlo hasta que tome consistencia o solo para unirlos?
    A la masa hay que pincharla al llevarla al horno para que no se infle?
    gracias!!

  5. Samanta 09/08/2014 at 21:44 - Reply

    Hola! Qué tamaño de molde seria? Cuantos cuadraditos salen? Muy buena la receta, Gracias!

    • Analia 12/08/2014 at 09:04 - Reply

      Samanta: el molde que usé es un molde rectangular tipo para hacer brownie en mi caso usé uno de 25×35. Un saludo!!

  6. Silvana 23/06/2014 at 00:48 - Reply

    Muy rico y facil!!!!, lo voy a hacer,ademas me encanta todo lo que sea con limon,o naranja,gracias.

  7. Claudia 03/05/2014 at 00:26 - Reply

    Me encanta la repostería con limón! Lo voy a hacer!!

  8. Analia 05/11/2013 at 12:16 - Reply

    Gracias a tod@s por los comentarios

  9. Selva 03/11/2013 at 22:10 - Reply

    se ve muy rico , tambien lo voy hacer, gracias por tan lindas recetas !!!!

  10. RAQUEL SELANIKIO ABULAFIA 03/11/2013 at 10:58 - Reply

    deben quedar exquisitos!!!! es como el lemon pie, lo voy a preparar y les contare!gracias!!!

  11. maria teresita 02/11/2013 at 00:29 - Reply

    ue rico lo voy hacer

  12. Olga Vargas 01/11/2013 at 21:22 - Reply

    Es como el lemon pai , Deben ser muy ricos !!! además fácil de hacer, gracias !!

  13. ALICIALUCIA RODRIGUEZ 01/11/2013 at 19:45 - Reply

    Riquisimo lo voy a hacer

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