Relleno de empanadas de espinaca y ricotta

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Relleno de empanadas de espinaca y ricotta

Relleno de empanadas de espinaca y ricotta

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Ingredientes:

Cebolla picada 1
Espinacas cocidas 300 gramos
Ricotta 250 gramos
Queso rallado 100 gramos
Sal 1 cucharadita
Nuez moscada a gusto
Huevos 4
Fécula de maíz 1 cucharada al ras
Huevo batido 1


Modo de Preparación:

En un sartén colocar el aceite, incorporar la cebolla finamente picada y sofreír por unos minutos revolviendo con cuchara de madera (5 minutos apróximadamente). Retirar del fuego y verter en un bol, agregar las espinacas picadas, la ricotta, el queso rallado, los condimentos, los huevos y la fécula de maíz. Mezclar enérgicamente hasta ligar todos los ingredientes.
Precalentar el horno a 200°C.
Proceder a rellenar los discos de empanadas. Cerrar presionando los bordes y realizar el repulgue de la manera deseada.
Colocar las empanadas en una placa para horno ligeramente aceitada, pintar las empanadas con huevo batido.
Hornear las empanadas de espinaca y ricotta por 20 a 25 minutos.

2018-11-25T15:37:36+00:00Empanadas, Todas las Recetas|5 Comments

5 Comments

  1. valeria 16/05/2014 at 18:11 - Reply

    muy buena la receta, hoy a ponerla en practica…………..

  2. NORMA 09/03/2013 at 17:43 - Reply

    muy buenas recetas (todas )muy simples sabrosas y económicas ideal para estos años ,, que hay que comer sano , casero pero nutritivo para chicos y grandes , ,,

  3. Gra 03/03/2013 at 00:40 - Reply

    Me encantan todas sus recetas, necesitaría q publicarán aunque sea en mi correo algunas recetas q se puedan hacer en micro onda gracias

    • Julia 30/10/2013 at 08:41 - Reply

      Hola Gra, yo hago casi todo al micro,mermeladas,arroz, papas, camontes,etc. mas tarde te explico. saludos.

  4. nancy 02/03/2013 at 20:26 - Reply

    muy buenas recetas

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