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Tortilla de Acelgas

2018-11-25T15:37:16+00:00

Ingredientes: 400 gramos de acelga 1/2 cebolla picada fina 3 huevos 1 cucharadas de harina 1 cucharada de maicena Sal a gusto aceite cantidad necesaria Modo de preparación: Una vez lavada la acelga, picarla en tiras finas. Rehogar la cebolla en un sartén con una cucharada de aceite. En un bol batir los huevos junto con la harina, la maicena y la sal.Incorporar la acelga picada y la cebolla, mezclar bien uniendo todos los ingredientes. Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite. Vertir la mezcla, (mover un poco la sartén para que [...]

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Descubre la Abundancia de Sabores de Octubre: Verduras y Hortalizas de Temporada.

2023-10-03T15:19:48+00:00

El mes de octubre nos trae una explosión de colores y sabores en forma de verduras y hortalizas frescas de temporada. A medida que nos adentramos en la primavera, el mercado se llena de productos locales que son ideales para preparar platos deliciosos y saludables. ¿Te preguntas qué ingredientes están en su mejor momento este mes? ¡Sigue leyendo para descubrirlo! 1. Espárragos: Los espárragos son los protagonistas indiscutibles de la temporada primaveral en octubre. Estos delicados tallos verdes son conocidos por su sabor suave y textura tierna. Puedes disfrutarlos simplemente a la parrilla con un poco de aceite de [...]

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5 Verduras de Temporada en Junio: ¡Disfruta de la Frescura y Sabor Local!

2023-06-03T08:14:39+00:00

Cuando se trata de alimentación saludable y sostenible, no hay nada mejor que consumir productos de temporada. En el mes de junio, en Argentina, el invierno está en pleno apogeo, lo que significa que ciertas verduras están en su punto máximo de sabor y frescura. Aprovechar las verduras de temporada no solo nos permite disfrutar de ingredientes de calidad, sino que también apoyamos a los agricultores locales y reducimos nuestra huella ambiental al elegir productos cultivados en la región. ¡Aquí te presentamos algunas verduras que se encuentran en su mejor momento en junio en Argentina! Espinaca: La espinaca es [...]

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Canastitas de Espinacas, Ricota y queso

2019-06-14T06:01:28+00:00

Fin de semana y querés hacer algo que no te lleve mucho tiempo  por eso nada mejor que improvisar un poco haciendo estas canastitas de Espinacas, ricota y queso super-rápidas y sencillas. Ingredientes para 12 canastitas: Tapas de empanadas 12 Cebolla mediana a chica 1 Espinacas o acelgas 300 gramos ( pueden ser frescas o congeladas) Ricota 150 gramos Queso mozzarella en trocitos pequeños 100 gramos Sal y pimienta a gusto. Modo de preparación: Precalentar el horno a 180 grados. Cortar la cebolla en cubitos y llevar a un sartén al fuego con una cucharada de aceite de oliva [...]

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Tarta Integral bicolor

2018-11-25T15:36:33+00:00

Masa integral :  Ver receta aquí. Ingredientes para rellenos de Espinaca y calabaza Cebolla 2 medianas Calabaza o zapallo coreano 500 gramos Espinacas o acelgas 400 gramos Queso rallado 4 cucharadas Ricota 150 gramos Huevos  batidos 2 Sal y pimienta a gusto Nuez moscada a gusto Queso rallado para gratinar cantidad necesaria. Modo de preparación: Lavar el zapallo o calabaza , cortar en pedazos pincelar con aceite  y una pizca de sal , a continuación  llevar a horno moderado hasta que esté tierno. También lo podés hacer al papillote envolviendo el zapallo con papel aluminio, quedará tierno y con [...]

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Canelones caseros de la abuela. Por @FMilanessi

2024-01-10T09:25:00+00:00

Esta receta nos la pasó @FMilanessi desde su Laboratorio de Domingo, la receta de canelones caseros de su abuela un clásico de los domingos y aquí la compartimos con todos ustedes. Para 4 personas Para la masa de los canelones: Huevos 2 Harina 3/4 taza ( 150 gramos) Leche 400 ml Manteca pomada 30 gramos Pizca de sal Para el relleno: Espinacas o acelgas pueden ser frescas o congeladas 400 gramos Cebolla 1 grande Morrón 1/2 Ricotta 300 gramos Sal una cucharadita Queso rallado 2 o 3 cucharadas Especias varias ( pimienta, nuez moscada, Ají molido , pimentón ) [...]

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Bocadillos de acelga

2018-11-25T15:36:47+00:00

Bocadillos de Acelgas Ingredientes: Para 20 bocadillos aproximadamente Hojas de acelgas 300 gramos ( limpias y secas) Cebolla pequeña 1 ( cortada en cubitos ) Huevos 2 Harina común  100 gramos Maicena 2 cucharadas Sal y pimienta a gusto Leche 2 o 3 cucharadas. Aceite 2 cucharaditas. Aceite para freír cantidad necesaria. Modo de preparación: En un sartén con las dos cucharaditas de aceite rehogar la cebolla cortada en cubitos. Apagar el fuego cuando las vemos ligeramente transparentes. Reservar. Cortar las hojas de acelga en tiras bien finas. En un bol batir los huevos, salpimentar a gusto,  a [...]

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