Tortilla de Acelgas

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Tortilla de Acelgas

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Ingredientes:

400 gramos de acelga
1/2 cebolla picada fina
3 huevos
1 cucharadas de harina
1 cucharada de maicena
Sal a gusto
aceite cantidad necesaria

Modo de preparación:

Una vez lavada la acelga, picarla en tiras finas.
Rehogar la cebolla en un sartén con una cucharada de aceite.
En un bol batir los huevos junto con la harina, la maicena y la sal.Incorporar la acelga picada y la cebolla, mezclar bien uniendo todos los ingredientes.

Se prepara de nuevo la sartén en el fuego con dos cucharadas pequeñas de aceite. Vertir la mezcla, (mover un poco la sartén para que no se pegue la tortilla) cuando se perciba que está cuajada darle la vuelta con un plato grande o una tapa. Se le puede dar vueltas hasta que quede dorada por ambos lados según el gusto…

2018-11-25T15:37:16+00:00Todas las Recetas, Tortillas|5 Comments

5 Comments

  1. Martita 28/10/2018 at 14:26 - Reply

    Hola, soy de Guatemala y me encantan todas las recetas, gracias por compartirlas .

  2. Diana. 03/08/2014 at 23:25 - Reply

    La acelga para la tortilla hay que hervirla?, o se pica cruda. Gracias.

  3. Totty 31/01/2014 at 22:07 - Reply

    Deliciosas recetas,muy tentadoras que tambien nos hacen caer en extra kilos naturalmente,pero se pueden evitar y soñar con ellas,al menos las deleitamos y sin preocupacion!

  4. Lidia Rosa Lozano 08/12/2013 at 10:23 - Reply

    Naci en Buenos Aires, vino en Espana desde pequeña. Tu web me encanta y he encontrado muchas recetas que hacia mi mama y lo que me gustan es que son simples. Mil gracias .

  5. Maria Teresita 18/11/2013 at 02:25 - Reply

    Me encantan sus recetas, tengo una hna en España y le mande su pagina para que viera las hermosas recetas que tienen, muchos cariños!!!

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