Receta enviada por Soy Celíaco, no Extraterrestre.

Pocos ingredientes y fácil de preparar. Estos bizcochitos salados sin gluten son ideales para momentos
en los que te ves en apuros y no tenés demasiado tiempo. Para acompañar una
merienda o tomar unos mates, estos bizcochitos salados sin gluten son la
compañía ideal.

Para preparar estos bizcochitos no se necesita más de cuatro ingredientes.

Te invitamos a que prepares esta receta y disfrutes de unos ricos
bizcochitos sin gluten.

Ingredientes (todos los ingredientes deben ser libres de gluten):

. Premezcla

. Sal

. 1 pote de crema de leche

. Polvo para hornear

Preparación:

1) En primer lugar hay que verter la crema en un bowl y lavar el pote.

2) Una vez que está desocupado el vaso de la crema de leche
(independientemente de cuántos cc. sea), se lo usará para medir dos vasos
de premezcla que se incorporará a la crema junto con la sal (a gusto) y una
cucharadita pequeña de polvo de hornear.

3) Mezclar hasta lograr una masa lisa, que no se pegue en las manos.

4) Estirar, cortar y pinchar con un tenedor.

5) Por último, llevar al horno hasta que se doren.

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Receta enviada por Soy Celíaco, no Extraterrestre.

Esta es una de esas recetas que llamamos «adaptadas». Alejandra modifica
los ingredientes de una receta original con gluten y la convierte en una
receta apta para celíacos.

El resultado es una pastafrola sin gluten rica y que no se diferencia
demasiado de las pastafrolas con harina de trigo.

Los invitamos a preparar esta receta.

*Ingredientes:

Importante: todos los ingredientes deben ser libres de gluten.

– 1 cucharada de miel

– Cantidad necesaria de esencia de vainilla

– 300 gr. de premezcla

– 150 gr. de manteca

– 150 gr. de azúcar

– 2 huevos

– 100 gr. de fécula de maíz

– 1 cucharada de polvo para hornear

-Dulce de membrillo

*Preparación:

1) Mezclar la manteca y el azúcar hasta integrar.

2) De a poco, agregar los huevos, la miel y la esencia de vainilla.

3) Tamizar la premezcla con el polvo de hornear  y la fécula de maíz e incorporar a la
preparación anterior de a poco hasta lograr una masa suave y lisa.

4) Dejar descansar en la heladera por 20 minutos.

5) Extender con las manos la masa en una fuente, rellenar con dulce de
membrillo y colocar las tiras encima.

6) Llevar a horno medio por 30 minutos aproximadamente.

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Con esta receta podrás preparar un Bizcochuelo de Vainilla sin Gluten muy rico y
esponjoso.

Nosotros lo usamos para hacer las tortas de cumpleaños y festejos, pero
también para acompañar desayunos y meriendas.

Esperamos que puedan preparar esta receta en sus casas y disfruten de este
bizcochuelo esponjoso libre de gluten.

*Ingredientes:

. 6 claras

. 200 gr. de azúcar

. 6 yemas

. 200 gr. de fécula de maíz

. 1 cucharadita de esencia de vainilla apta

*Preparación:

1) Batir con batidora eléctrica las claras a punto nieve. Es importante
que esté bien batido, porque el secreto de lo esponjoso de esta torta es el
batido.

2) Luego, agregar el azúcar de a poco, sin dejar de batir hasta incorporar
y disolver totalmente.

3) Agregar las yemas de a una, sin dejar de batir con la batidora. Agregar
la esencia de vainilla. Incorporar.

4) Apagar la batidora y agregar la fécula de maíz tamizada con espátula y
movimientos envolventes.

5) Por último, verter la preparación en el molde y cocinar a fuego medio
hasta que esté cocido.

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