Bizcochuelo de Vainilla sin Gluten «apto para celíacos»
Con esta receta podrás preparar un Bizcochuelo de Vainilla sin Gluten muy rico y
esponjoso.
Nosotros lo usamos para hacer las tortas de cumpleaños y festejos, pero
también para acompañar desayunos y meriendas.
Esperamos que puedan preparar esta receta en sus casas y disfruten de este
bizcochuelo esponjoso libre de gluten.
*Ingredientes:
. 6 claras
. 200 gr. de azúcar
. 6 yemas
. 200 gr. de fécula de maíz
. 1 cucharadita de esencia de vainilla apta
*Preparación:
1) Batir con batidora eléctrica las claras a punto nieve. Es importante
que esté bien batido, porque el secreto de lo esponjoso de esta torta es el
batido.
2) Luego, agregar el azúcar de a poco, sin dejar de batir hasta incorporar
y disolver totalmente.
3) Agregar las yemas de a una, sin dejar de batir con la batidora. Agregar
la esencia de vainilla. Incorporar.
4) Apagar la batidora y agregar la fécula de maíz tamizada con espátula y
movimientos envolventes.
5) Por último, verter la preparación en el molde y cocinar a fuego medio
hasta que esté cocido.
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