Torta Cebra

Torta Cebra. Receta enviada por @patriciamchef

Ingredientes

  • 320g azúcar
  • 210ml aceite
  • 75ml leche
  • 4 huevos
  • 400g harina 0000
  • 15g polvo para hornear
  • Pizca de sal
  • 3 cuch vainilla
  • 4 cucharadas cacao amargo disuelto en 25ml Café  fuerte

Preparación

  1. Preparar molde  redondo  n 24, enmantecado y  enharinado.
  2. Licuar o batir los  huevos, leche, azúcar, aceite, vainilla hasta que quede bien espumoso.
  3. Tamizar la harina con el polvo de hornear y pizca de sal. Incorporar  a lo anterior con batidor de mano hasta lograr mezcla homogénea.
  4. Dividir en 2 la mezcla. A una de ellos incorporar el cacao disuelto en el café.
  5. Modo de Colocar la mezcla: Se comienza en el centro y se termina en el centro. *Se utiliza 2 cuchadas de sopa para colocar las mezclas. *Colocar solo la capacidad de la cuchara. *Colocamos una cucharada de vainilla,  sobre está otra de chocolate, sobre  está otra de vainilla, así hasta terminal las mezclas. *Al final ambas mezclas se ven como círculos.
  6. Llevar a Horno medio 170~180° hasta que al introducir un palito de brochete este salga seco.
  7. Dejar enfriar unos 15 minutos para desmoldar.
  8. Si se desea cubrir con glasé o con año de chocolate.

 

A disfrutar con mate o café !

Podés ver la receta con las fotos del paso a paso en: https://patriciazacariasmchef.blogspot.com.es/2017/10/torta-cebra.html

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