Es una tradición que mezcla inmigración italiana, comida, superstición y hasta un poco de historia popular.

Una de las explicaciones más conocidas dice que los ñoquis se comían a fin de mes porque eran una comida económica, rendidora y hecha con ingredientes simples: papa, harina y poco más. Ideal para esos últimos días en los que el bolsillo ya empezaba a quedar vacío.

Pero también existe una vieja leyenda italiana relacionada con San Pantaleón.

Cuenta la historia que un día 29, Pantaleón pidió comida en la casa de una familia humilde. Aunque tenían muy poco, compartieron con él un plato de ñoquis. Antes de irse, les deseó prosperidad y, al levantar los platos, la familia habría encontrado unas monedas debajo.

De ahí vendría otra de nuestras costumbres:

💵 poner un billete o una moneda debajo del plato de ñoquis para atraer abundancia y buena suerte para el mes siguiente.

Con los años, la tradición cruzó el Atlántico con los inmigrantes italianos y quedó profundamente instalada en Argentina.

Y hay otra curiosidad bien argentina: la palabra “ñoqui” también empezó a utilizarse para referirse a ciertas personas que cobraban un sueldo público sin trabajar regularmente, porque se decía que aparecían solamente cerca del día 29… para cobrar.

Así que ya sabés:

📅 Llegó el 29.
🍝 Hay que comer ñoquis.
💵 Y no te olvides del billete debajo del plato.

¿En tu casa también mantienen esta tradición?

Y como manda la tradición, te dejamos abajo nuestras recetas de ñoquis para preparar este 29.

👇 ¿Cuál vas a hacer?

🥔 Ñoquis de papa
🎃 Ñoquis de calabaza
🥬 Ñoquis de espinaca
🧀 Ñoquis de ricota
🍠 Ñoquis de batata

Guardá este post para el próximo 29 y contanos cuál es tu receta favorita.