Harina 0000 300 grs
Agua 150 cc
Margarina para hojaldre 250 grs
Sal una pisca
Dulce de leche repostero 500 g
Huevo 1
Varios
Chocolate fundido
Azúcar impalpable
Modo de Preparación
Masa de hojaldre rápido
Tamizar la harina sobre la mesada. Hacer un hueco en el centro. Verter el agua mezclada con la sal y 50 gr. de margarina derretida. Incorporar la harina al líquido, desde el centro hacia fuera, uniendo bien para que no se formen grumos. Amasar hasta lograr un bollo liso.
Estirar en forma de rectángulo, distribuir el resto de margarina cortada en cubitos, sobre las dos terceras partes de la masa, doblar en tres (vuelta simple).
Estirar nuevamente y doblar hacia el centro ambos extremos, uniendo las puntas en el medio de la masa y luego, doblar por la mitad (vuelta doble).
Repetir una vuelta simple y una vuelta doble.
Dejar reposar en heladera hasta el momentode utilizar.
Armado
Estirar la masa hasta obtener un rectángulo y cortar tiras de 2 cm de ancho. Enrollar las tiras en los conos metálicos, superponiendo las masas.
Pintar los conos con huevo, colocar sobre una placa y llevar al freezer por 20 minutos.
Luego, hornear durante 20 minutos en horno precalentado a 200° C.
Enfriar sobre una rejilla y rellenar con dulce de leche puesto en manga con pico rizado.
Decorar la superficie de algunos, con hilos de chocolate y otros, espolvorear con azúcar impalpable
Realmente es genial recibir estas recetas … algunas son practiquísimas, otras deliciosas … las que mas me gustan son estas… las tentadoras!! No soy muy experimentada en la cocina, por no decir que no tengo nada de experiencia! Pero un día navegando en la web me encontré con esta página, ahora todos los días desde el trabajo miro alguna receta anoto los ingredientes y cuando salgo los compro, después espero a mi novio siempre con algo distinto… nunca noto que jamas aprendí a cocina!! =p ADORO ESTAS RECETAS!!
hola quiero hacer los cucuruchos de dulce de leche pero, quiero saber si los conos metalicos se pintan para que no se peguen la pasta sfoglia o no ? y si se deja enfriar quando salen del horno o se sacany despues d se dejan enfriar’ grasiais
Me gustan todas las recetas, y es estupendo que podamos recibir las novedades por correo. La mejor página que encontré, llevo mucho tiempo lejos de Argentina y no recordaba algunas recetas, estoy contentísima. Gracias.
mUY BUENO TODO!!
buenísima a pagina,me encantaría alguna receta de facturas faciles
que conos metálicos??
Realmente es genial recibir estas recetas … algunas son practiquísimas, otras deliciosas … las que mas me gustan son estas… las tentadoras!! No soy muy experimentada en la cocina, por no decir que no tengo nada de experiencia! Pero un día navegando en la web me encontré con esta página, ahora todos los días desde el trabajo miro alguna receta anoto los ingredientes y cuando salgo los compro, después espero a mi novio siempre con algo distinto… nunca noto que jamas aprendí a cocina!! =p ADORO ESTAS RECETAS!!
hola quiero hacer los cucuruchos de dulce de leche pero, quiero saber si los conos metalicos se pintan para que no se peguen la pasta sfoglia o no ? y si se deja enfriar quando salen del horno o se sacany despues d se dejan enfriar’ grasiais
muy ricas se ven todas las receta, me encanta cuando recibo recitas tan lindas y no complicadas, felicitaciones
pido disculpas por los errores en el anterior comentario, omiti una s y cambie la e por i jaja
mUY BUENO TODO!!
Guardado en mi marcador!, Me gusta tu web
cuánto de harina? no lo dice
Sí lo dice, al lado de la foto donde dice Ingredientes Masa de hojaldre rápido, son 300 grs de harina 0000
encantada con todas las recetas felicitaciones!!!!
Me gustan todas las recetas, y es estupendo que podamos recibir las novedades por correo. La mejor página que encontré, llevo mucho tiempo lejos de Argentina y no recordaba algunas recetas, estoy contentísima. Gracias.
Excelente receta!!!
que bueno que podemos recibir recetas.