Para 4 Pizzas en molde de 38 cm (Pizza de jamón y morrones)
Harina Común 800 gramos
sal 1 cucharada
Levadura seca en polvo 1 sobre
Agua tibia 500 ml
Aceite 3 cucharadas
1 Lata de pure de tomate
400 gramos de queso para pizza o muzarela
250 gramos de jamón cocido
1 Lata de morrones en aceite
1 latita de aceitunas
Modo de Preparación:
Mezclar en una taza la levadura, el azúcar, un poco del agua de los ingredientes y dejar descansar unos minutos.
En un bol, colocar la harina, la mezcla que preparamos antes en la taza, el resto dell agua y el aceite, integrar todo bien y agregar la sal.
Pasar toda la mezcla a la mesada y amasar bien hasta que nos quede una masa tierna y homogenea “aproximadamente 10 minutos”.
Formar un bollo y dejar descansar media hora.
Cortar la masa en 4 partes iguales, bollar y dejar descansar cada bollo en su molde previamente aceitado por aproximadamente 10 minutos en un lugar cálido.
Estirar con los dedos hasta cubrir todo el molde y dejar fermentar.
– Cubrir con la salsa de tomate y llevar a horno pre-calentado a 220 grados por 5 -10 minutos aproximadamente dependiendo de tu horno, esparcir el queso o muzarela y llevar al horno para terminar la cocción, decorar con tiras de morrón, jamón y aceitunas y nuevamente llevar al horno por unos minutos más.
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ESPECTACULAR, es la primera receta de pizza que me sale bien!! muchas gracias.
Puedo usar levadura fresca? que cantidad?
Mm el morron se pone crudo ?
Hola Aldana! los morrones son los que vienen en conserva , que le dá un toque diferente a la pizza. saludos!
una pagina muy buena
Ay!! Se me hace agua la boca!!!