Empanadas de carne al horno

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Empanadas de carne al horno

Ingredientes para Aproximadamente 2 docenas de empanadas.

Masa:

Ver Receta: masa basica para empanadas

o 2 Docenas de tapas de Empanadas

Relleno

1 cucharada de manteca
1 cebolla picada
1/2 tomate pelado y picado
1 kilo de carne picada
aceitunas verdes cantidad necesaria
1 huevo duro
½ cucharadita de azúcar
50 gramos de pasas de uva
sal, pimienta, pimentón dulce y comino a gusto.

Modo de Preparación:

 

Relleno: : Dorar con la manteca la cebolla y agregarle el tomate pelado y cortado, agregar la carne picada, y cocinar unos minutos. Retirar del fuego. Luego, añadirles las aceitunas verdes cortadas y sin carozos, el huevo duro picado, el azúcar la sal, la pimienta, pimentón y comino. Revolver bien todo el preparado y rellenar todos los discos de hojaldre con esta preparación, pintar con huevo las empanadas de carne y hornear

Enviada por Atilio desde Milán (Italia)

10 Comments

  1. Luciana Gauna 16/11/2016 at 18:25 - Reply

    Que rico! Me encanto la receta, mirá mi receta 🙂
    Las preparé a la bolsita

  2. adan 06/08/2015 at 19:56 - Reply

    cual es la temperatura del horno para hacer empanadas, 400º?

  3. Carolina 06/04/2014 at 07:27 - Reply

    Hola!!! Me gustaría que suban la receta de las empanadas de humilla por favor!! GRACIAS!!!!

  4. roberto 16/08/2013 at 02:03 - Reply

    Muy buena receta…escribo de peru

  5. Francisca 02/05/2013 at 11:33 - Reply

    no discuto que “pueden” ser buenas pero….en las empanadas argentinas (fritas o al horno) el relleno se hace SOLO con carne cortada a cuchillo

    • SILVIA 07/08/2013 at 06:40 - Reply

      Querida Francisca: nuestro país es tan extenso que cada zona ha desarrollado si forma de hacer las empanadas. Por ejemplo, en Santiago del Estero son bien picantes y con pasas de uva. En Tucumán, según un libro que tengo, se hacen hasta con matambre cortado a cuchillo. En Salta les agregan trocitos de papa y las de Buenos Aires llevan aceitunas y huevo duro. Ya ves en la variedad está el gusto!!! Un abrazo

      • zunilda jabala 03/09/2013 at 19:20 - Reply

        Estoy muy de acuerdo con la respuesta de Silvia, además de la variedad de relleno de las empanadas según la provincia, a veces hay que adaptarse a lo que se tiene a la mano, o al gusto de las personas, aquí en Perú, al momento de comerlas, le ponen jugo de limón.Gracias por las recetas tan prácticas

    • Analia 02/09/2014 at 17:07 - Reply

      Hola Francisca, acá podes encontrar la receta de las empanadas de carne cortada a cuchillo http://blog.recetasargentinas.net/empanadas-de-carne-cortada-a-cuchillo/

      Saludos
      Analía

    • lili 01/04/2016 at 10:50 - Reply

      hola soy de alvear corrientes(ARGENTINA) y aca es normal las empanadas con carne picada es raro que alguien las haga con carne cortada a cuchillo .

  6. MIRTHA ELIZABETH 14/04/2013 at 19:14 - Reply

    ME GUSTO LA RECETA, LA VOY A PONER EN PRACTICA, GRACIAS POR COMPATIR.

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