Quiche de queso parmesano

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Quiche de queso parmesano

Masa quebrada ( ver receta )

Relleno

Huevos batidos 2
150 ml de crema de leche
1 taza de queso rallado parmesano
nuez moscada a gusto
Sal y pimienta a gusto.
Nuez moscada a gusto

Modo de Preparación
Para 8 porciones.

Masa: Realizar la masa siguiendo las instrucciones de la masa quebrada. Forrar con la masa un molde de tarta de 22 a 24 cms( previamente enmantecado y enharinado )

Pinchar la superficie de la tarta con un tenedor y cocinar por 10 minutos a horno moderado ( 180 grados). Dejar enfríar y reservar.

Relleno: En un bol mezclar batir los huevos con la crema de leche, salpimentar a gusto( observar que esta tarta al contener el queso parmesano nos aportará la sal necesaria) , agregar también la nuez moscada a gusto.

Incorporar el queso parmesano rallado a la preparacíon de huevos y crema, mezclar bien .Verter esta preparación a la tarta precocida y llevar a horno moderado (180 grados) por unos 30 minutos. ( o hasta que veamos que el huevo esta cuajado).

Retirar del horno y dejar enfriar.

Sugerencia de presentación : Acompañar con una ensalada de brotes verdes , nueces y tomates cherries.

7 Comments

  1. Marta 08/08/2014 at 16:18 - Reply

    Hola, muy buenas recetas, clásicas y fáciles , yo los sigo en el facebook y a veces no estan las recetas de algunas que publicitan..me gustan mucho las tartas y tortillas, me encanta cocinar y me defiendo bastante bien, pero como todo, uno nunca termina de aprender y eso es lo bueno!! SALUDOS desde Chacabuco, pcia de Bs As

  2. Graciela 09/04/2013 at 15:54 - Reply

    muy bueno!!!

  3. Bea 09/04/2013 at 13:18 - Reply

    Muy buenas las recetas!!!

    • Analia 09/04/2013 at 13:21 - Reply

      Gracias Bea,
      saludos

  4. luis argentino dos santos 09/04/2013 at 10:56 - Reply

    muy buenas todas las recetas,son de mucha utilidad

    • Analia 09/04/2013 at 13:21 - Reply

      Gracias Luis
      Saludos

  5. diana misri 08/04/2013 at 02:52 - Reply

    parmesano y nuez moscada exelente convinacion m…….que ricura

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