Ingredientes para 4 milanesas a la napolitana:

4 bifes de nalga cortados con un centimetro de espesor
3 huevos
Pan rallado cantidad necesaria
4 fetas de jamón
4 fetas de queso mozzarella
Salsa de tomate
sal a gusto
Pimienta a gusto
aceite, cantidad necesaria para freír.

Modo de Preparación:

Condimentar la carne con la sal y la pimienta. Pasarlos por el pan rallado.
A parte batir los huevos y pasar la carne, luego volver a pasar los bifes por el pan rallado. Calentar el aceite y freirlos de ambos lados, luego colocar en una fuente para el horno las milanesas cubrirlas con la salsa de tomate y poner encima con una feta de jamón y otra de mozzarella. Gratinarlas en el horno fuerte por aproximadamente 5 minutos o hasta que la mozzarella esté derretida y dorada. Ideal para acompañar con papas fritas.
Enviada por Celina (Goya, Corrientes)

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