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polenta

polenta

Base Polenta: 30% crema, 50% leche, 20% agua (según proporción de la polenta que compren, lean las indicaciones y el líquido que recomienda divídanlo en esos porcentajes)

Champignones: saltear en aceite (preferentemente de maíz), saborizar con un toque de pimienta blanca y (opcional) tandori masala, una vez dorados agregar medio vaso de vino blanco, desglasar y cocinar unos minutos. Mantener en la sartén caliente sin el fuego.

Huevo: freír. Así de simple.

Salsa de tomate: un frasco de tomate triturado + 1 tetrabrik de puré de tomate + 4 dientes de ajo picados + pimienta negra molida + orégano (fresco si es posible) + ají molido + pimentón ahumado. Con esto te queda salsa de tomate para congelar y volver a usar en otra receta, o mismo en unos fideos.

Servir la polenta, la salsa, los hongos al costado y el huevo por encima.

Comer.

Dormir.

GuerrilleroCulinario.com

[/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=»1_4″ layout=»1_4″ last=»yes» spacing=»yes» center_content=»no» hide_on_mobile=»no» background_color=»» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» background_position=»left top» hover_type=»zoomin» link=»http://guerrilleroculinario.com» border_position=»all» border_size=»0px» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»» padding_right=»» padding_bottom=»» padding_left=»» margin_top=»» margin_bottom=»» animation_type=»0″ animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»» class=»» id=»» min_height=»»][fusion_imageframe lightbox=»no» lightbox_image=»» style_type=»none» hover_type=»zoomin» bordercolor=»» bordersize=»0px» borderradius=»0″ stylecolor=»» align=»none» link=»http://guerrilleroculinario.com» linktarget=»_blank» animation_type=»fade» animation_direction=»down» animation_speed=»0.1″ animation_offset=»» hide_on_mobile=»no» class=»» id=»»] [/fusion_imageframe][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]