Polenta Gourmet (para los que dicen que la polenta no es rica)

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Polenta Gourmet (para los que dicen que la polenta no es rica)

Polenta Gourmet (para los que dicen que la polenta no es rica) de: @LaGuerrillaFood

polenta

Base Polenta: 30% crema, 50% leche, 20% agua (según proporción de la polenta que compren, lean las indicaciones y el líquido que recomienda divídanlo en esos porcentajes)

Champignones: saltear en aceite (preferentemente de maíz), saborizar con un toque de pimienta blanca y (opcional) tandori masala, una vez dorados agregar medio vaso de vino blanco, desglasar y cocinar unos minutos. Mantener en la sartén caliente sin el fuego.

Huevo: freír. Así de simple.

Salsa de tomate: un frasco de tomate triturado + 1 tetrabrik de puré de tomate + 4 dientes de ajo picados + pimienta negra molida + orégano (fresco si es posible) + ají molido + pimentón ahumado. Con esto te queda salsa de tomate para congelar y volver a usar en otra receta, o mismo en unos fideos.

Servir la polenta, la salsa, los hongos al costado y el huevo por encima.

Comer.

Dormir.

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3 Comentarios

  1. Juan Camra 29/04/2016 at 01:02 - Reply

    Se ve muy Rica la polenta,Pero lo que no indican es que medidas de cada ingrediente se debe usar y para cuantas personas es la recete.por favor me pueden mandar teo_luis@yahoo.ca. Gracias.

  2. mirta 13/12/2015 at 23:05 - Reply

    excelente

  3. Anónimo 08/10/2015 at 19:54 - Reply

    RECETAS ESPECTACULARES !! SIEMPRE LAS MIRO Y ALGUNAS COCINO!! CASI TODAS !!

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