Arrollado de atún

Arrollado de atún

 

 

Ingredientes:

1 plancha de arrollado o pionono (ver receta)

Atún al natural o en aceite previamente escurridos 350 gramos
Queso de máquina en fetas 100 gramos
Aceitunas sin carozo y  cortadas 50 gramos
Alcaparras 25 gramos
Mayonesa 4 cucharadas soperas
Pimienta negra molida a gusto
Tomates cherries para decorar 6
Morrones en conserva para decorar 2
Aceitunas para decorar 10
Mayonesa para decorar cantidad necesaria.

Modo de preparación:

arrollado de atun

En un bol mezclar el atún previamente escurrido con la mayonesa y las alcaparras picaditas. Condimentar con la pimienta molida a gusto.

Sobre la superficie de trabajo ( mesa o mesada ) donde vayamos a preparar el arrollado, colocaremos film transparente o un repasador de cocina a modo que la plancha de arrollado quede por dentro del mismo . Esto nos permitirá enrollarlo más fácilmente.

Entonces disponer el pionono sobre el film o repasador.

Pincelar ligeramente  la plancha de pionono con mayonesa, y cubrir con las fetas de queso toda la superficie , a continuación verter la mezcla de atún y mayonesa de forma uniforme por toda la superficie del pionono.

Esparcir las aceitunas cortadas.

Con ayuda del film o repasador comenzamos a enrollar el pionono. Llevamos a la heladera por 1 hora para que se enfríe.

Pasada la hora, quitar el film con mucho cuidado del arrollado de atún y colocarlo en el centro de un plato para presentarlo.

Sugerencias de decoración: Colocar  la mayonesa en una manga con una boquilla rizada y decorar haciendo unos copos  luego poner tiritas de morrón , aceitunas y tomates cherries.

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8 Comentarios

  1. rosa campos 16/02/2016 at 21:46 - Reply

    todo esta riquisimo

  2. agustina martinez 04/12/2015 at 21:54 - Reply

    hola …. soy agustina martinez tengo 8 años hoy hice tu receta casi sola … estoy muy contenta de tu receta beso

    • Nené Brito 28/01/2016 at 20:47 - Reply

      FELICITACIONES PRECIOSA…
      yo a tu edad no hacía más que jugar, me encanta lo que haces. Cariños desde Bahía Blanca-Argentina

  3. Carlos Alberto Laguilón 01/12/2015 at 02:06 - Reply

    Muy Delicioso gracias por darlo a conocer la preparación

  4. miriam 30/11/2015 at 17:57 - Reply

    RIQUISIMOOOOOOO EL ARROLLADITOOOOOOOOOOOOOOOOO

  5. mariela 11/09/2015 at 15:39 - Reply

    Re rico lo probe!!!

  6. mariela 11/09/2015 at 15:37 - Reply

    Muy practico para una entrada o picada me encantooo!

  7. María Fernanda 26/01/2015 at 19:57 - Reply

    Que rico este espectacular arrollado, con ingredientes que generalmente uno tiene en la nevera. Me gustó mucho por su simpleza de hacer, pero como plato: una entrada genial.

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