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Flan casero de @LaGuerrillaFood

Soy del grupo de locos que le ponen 12 huevos al flan. Díganme exagerado pero eso de usar 7 u 8 me parece una falta de respeto al postre. La cosa es mucho más fácil de lo que parece. Lo único que hay que hacer es mezclar 12 huevos con 1 litro de leche (de ser posible, Entera) y 250gr de azúcar. Ahora, un tip: si calentás la mitad de la leche, agregás el azúcar y batís se va a disolver mejor. Después le agregás la otra mitad para bajar la temperatura así podés sumarle los huevos. Otro TIP: [...]

Flan de coco

Es una receta demasiado buena para ser verdad y les aseguro que es exquisita. También en una buena alternativa para los que son intolerantes a la lactosa. Este flan de coco se puede realizar con leche de vaca pero se también con cualquier leche de origen vegetal. Te doy la receta también en su versión menos calórica para los que evitan comer demasiada azúcar. Fácil de hacer y con muy pocos ingredientes! Te animás a hacerlo?? Para 8 porciones aproximadamente. Ingredientes: Huevos 3 Azúcar 8 cucharadas soperas Coco rallado 75 gramos Leche de coco 400 ml (en caso de [...]

Flan con Dulce de Leche

Ingredientes para 6 flanes individuales: Huevos : 6 unidades Azúcar : 300 gramos. Leche : 500 centímetros cúbicos Esencia de vainilla : 1 cucharada Dulce de Leche: cantidad necesaria Para el caramelo: Azucar 6 cucharadas Modo de Preparación: Para el flan: Calentar la leche con la esencia de vainilla. Agregarle la mitad del azúcar y llevar a hervor. Mezclar los huevos y el resto del azúcar. Una vez que la leche con el azúcar y la vainilla están a temperatura ambiente, unir ambas preparaciones y colar. Verter el contenido en 6 flaneras individuales con caramelo, tapar con papel aluminio y [...]

Bizco-Flan de dulce de leche

Ingredientes: Para 8 porciones Flan 4 huevos 500 ml de leche 5 cucharadas soperas de dulce de leche 1 cucharadita de esencia de vainilla Bizcocho 3 huevos 90 gramos de azúcar 90 gramos de harina Caramelo para el molde cantidad necesaria. Modo de Preparación Primero, disponer el caramelo en un molde tipo flanera , moldes individuales o molde tipo budinera. Flan: Aparte en un bol colocar las cucharadas de dulce de leche , agregar la leche, remover bien , y añadir los huevos previamente batidos. Perfumar con la esencia de vainilla. Verter esta preparación en el molde ya acaramelado. [...]

Flan de dulce de leche

Ingredientes: Leche 750 ml Dulce de leche 350 gramos Huevos 6 Azúcar 150 gramos Flaneritas acarameladas 8 o 1 flanera grande Modo de Preparación Calentar la leche (sin dejarla hervir), agregar el dulce y mezclar hasta que se disuelva. Mezclar los huevos con el azúcar, incorporarlos a la leche en dos veces, mezclando bien. Verter la preparación en los moldes acaramelados y hornear los flanes o flan a baño María suave (160°), hasta que la preparación esté firme (unos 30 minutos, o 45 minutos si la flanera es grande). Retirarlos del horno, dejarlos enfriar y a continuación llevar a [...]

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