Ingredientes para 4 porciones

Bifecitos del corte que mas te guste (yo utilicé cuadril)

Cebolla grande 1 (cortada a juliana)

Pimientos morrones 1 rojo , 1 verde o amarillo (cortados en tiras)

Vino blanco 1/2 vasito.

Tomates peritas pelados y procesados  5

Sal y pimienta a gusto

Pimentón dulce o ahumado una cucharadita.

Aceite de oliva una cucharadita.

Preparación:

Calentar en una sartén una cucharadita de aceite de oliva e incorporar la cebolla cortada junto a los morrones también cortados en tiras.

Rehogar por unos minutos a temperatura media, a continuación incorporar los bifes de tu elección y continuar con la cocción.

Añadir el vino remover por unos minutos e incorporar el tomate procesado.

Salpimentar a gusto y añadir el pimentón.

Dejar cocer por unos minutos hasta que las verduras estén tiernas.

Para acompañar estos bifecitos podés hacerlo con un rico puré de papas casero, arroz integral etc.