El arrollado de atún es un plato muy versátil que puedes adaptar a tus gustos. Con esta receta básica, podrás experimentar con diferentes rellenos y presentaciones.
Atún al natural o en aceite previamente escurridos 350 gramos
Queso de máquina en fetas 100 gramos
Aceitunas sin carozo y cortadas 50 gramos
Alcaparras 25 gramos
Mayonesa 4 cucharadas soperas
Pimienta negra molida a gusto
Tomates cherries para decorar 6
Morrones en conserva para decorar 2
Aceitunas para decorar 10
Mayonesa para decorar cantidad necesaria.
Modo de preparación:
En un bol mezclar el atún previamente escurrido con la mayonesa y las alcaparras picaditas. Condimentar con la pimienta molida a gusto.
Sobre la superficie de trabajo ( mesa o mesada ) donde vayamos a preparar el arrollado, colocaremos film transparente o un repasador de cocina a modo que la plancha de arrollado quede por dentro del mismo . Esto nos permitirá enrollarlo más fácilmente.
Entonces disponer el pionono sobre el film o repasador.
Pincelar ligeramente la plancha de pionono con mayonesa, y cubrir con las fetas de queso toda la superficie , a continuación verter la mezcla de atún y mayonesa de forma uniforme por toda la superficie del pionono.
Esparcir las aceitunas cortadas.
Con ayuda del film o repasador comenzamos a enrollar el pionono. Llevamos a la heladera por 1 hora para que se enfríe.
Pasada la hora, quitar el film con mucho cuidado del arrollado de atún y colocarlo en el centro de un plato para presentarlo.
Sugerencias de decoración: Colocar la mayonesa en una manga con una boquilla rizada y decorar haciendo unos copos luego poner tiritas de morrón , aceitunas y tomates cherries.
Que rico este espectacular arrollado, con ingredientes que generalmente uno tiene en la nevera. Me gustó mucho por su simpleza de hacer, pero como plato: una entrada genial.
todo esta riquisimo
hola …. soy agustina martinez tengo 8 años hoy hice tu receta casi sola … estoy muy contenta de tu receta beso
FELICITACIONES PRECIOSA…
yo a tu edad no hacía más que jugar, me encanta lo que haces. Cariños desde Bahía Blanca-Argentina
Muy Delicioso gracias por darlo a conocer la preparación
RIQUISIMOOOOOOO EL ARROLLADITOOOOOOOOOOOOOOOOO
Re rico lo probe!!!
Muy practico para una entrada o picada me encantooo!
Que rico este espectacular arrollado, con ingredientes que generalmente uno tiene en la nevera. Me gustó mucho por su simpleza de hacer, pero como plato: una entrada genial.