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Receta de Arrollado de atún

El arrollado de atún es un plato muy versátil que puedes adaptar a tus gustos. Con esta receta básica, podrás experimentar con diferentes rellenos y presentaciones. Ingredientes: 1 plancha de arrollado o pionono (ver receta) Atún al natural o en aceite previamente escurridos 350 gramos Queso de máquina en fetas 100 gramos Aceitunas sin carozo y  cortadas 50 gramos Alcaparras 25 gramos Mayonesa 4 cucharadas soperas Pimienta negra molida a gusto Tomates cherries para decorar 6 Morrones en conserva para decorar 2 Aceitunas para decorar 10 Mayonesa para decorar cantidad necesaria. Modo de preparación: En un bol mezclar el [...]

2024-11-20T16:50:26+00:00Arrollados, Entradas, Entradas Navideñas, Recetas de Navidad, Todas las Recetas|8 Comentarios
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Empanada Gallega

Esta empanada gallega es sinónimo de Semana Santa, ya que es un plato que usualmente preparamos mucho en esas fechas así como también en verano para una comida o cena ligera y fresca. La empanada gallega básicamente es un plato típico de toda la región de Galicia así como de muchas regiones de España, traída por los inmigrantes a nuestro país, y hoy en día adaptada a nuestra gastronomía. Esta es mi versión de la misma, aunque cada uno siempre le pone su toque personal. Ingredientes: Masa 500 gramos de harina 25 gramos de levadura fresca 12 cucharadas soperas [...]

2020-04-04T09:26:33+00:00Empanadas, Pascua, Todas las Recetas|16 Comentarios
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Vitel toné

Receta de Cuk-it Ingredientes: - Peceto 500 Gr. - Cebolla 1 u. - Zanahoria 1 u. - Apio 1 u. - Ajo 1 diente - Sal 1 Cda. - Pimienta c/n - Atún en Aceite 125 Gr. - Anchoas 20 Gr. - Alcaparras 20 Gr. - Huevo 2 u. - Jugo de 1 Limón - Aceite de Oliva c/n Modo de Preparación: Vamos a empezar cocinando la carne, para eso colocar en una cacerola Ajo, Cebolla, Zanahoria, Apio, el Peceto, Laurel, Sal y Pimienta. Cubrir con agua y cocinar por 1 hora aproximadamente. Apagar el fuego y [...]

2019-12-10T06:50:23+00:00Carnes, Entradas, Entradas Navideñas, Recetas de Navidad, Todas las Recetas|8 Comentarios
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Tomates Rellenos de Atún y Papas

Ingredientes: 4 tomates redondos 1 lata(170 g) de atún 300 g de papas cocidas Aceitunas, Mayonesa, Sal y pimienta cantidad necesaria Modo de Preparación Lavar bien los tomates, cortarles la parte del cabito a modo de tapa, Ahuecar sacando las semillas y la pulpa. Espolvoreamos dentro de los tomates con un poquito de sal y dejamos boca abajo para que despida el agua que tenga. En un bol ponemos las papas, la pulpa del tomate cortada y bien escurrida, el atún y la mayonesa, pisamos todo con un tenedor, salpimentamos y unimos bien todo. Rellenamos los tomates y decoramos [...]

2018-11-25T15:37:22+00:00Entradas, Entradas Navideñas, Recetas de Navidad, Todas las Recetas|12 Comentarios
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Empanadas de vigilia

Masa para empanadas (ver Masa básica para empanadas) Relleno 1 cebolla mediana 1 morrón verde 1 morrón rojo 2 huevos duros sal y pimienta a gusto 3 0 4 cucharaditas de alcaparras 1cucharadita de pimentón 350 grs de atún al natural 1 huevo para pintar  Modo de PreparaciónRelleno:Poner a rehogar en un sartén la cebolla cortada en juliana finas, los morrones cortados en daditos. Cuando estén bien doraditos agregar el atún al que previamente escurrimos el agua.Salpimentar, añadir el pimentón. Por último agregar las alcaparras y los huevos duros cortados bien pequeños.Dejar enfriar al menos 1/2 hora [...]

2020-04-04T10:04:59+00:00Empanadas, Entradas, Pascua|7 Comentarios
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