Bondiola braseada en Imperial Cream Stout. (Horno a gas)

1- Arrancamos adobando la bondiola con un mix de especias:

Pimenton

Azucar negra

Condimento para pizza

Sal gruesa

2- En una fuente de horno profunda agregamos las frutas y verduras cortadas a grosso modo:

Ciruelas

Cebolla

Batata

3- Por último agregamos 1 litro de cerveza Cream Stout Imperial y cocinamos en el horno a gas de Tromen.

Bien tapada con aluminio por 3 horas a 180°.

El resultado final se corta con cuchara!