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Ingredientes:

Manteca 100 grs
Azúcar rubia 120 grs
1 huevo
Miel 1 cucharada sopera
Canela 1 cucharadita
Ralladura de 1/2 naranja
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Bicarbonato de sodio 1 cdita
Harina 125 grs
Avena en copos 125 grs
Pasas de uva 50 grs
Manzana rallada 1

Modo de Preparación

Para 24 galletas aproximadamente
Batir la manteca a punto pomada. Agregar la azúcar .Batir hasta obtener una crema. Añadir el huevo y continuar batiendo hasta integrar bien. Incorporar la miel en forma de hilo. Saborizar la preparación con ralladura, la manzana rallada, canela y bicarbonato de sodio. Integrar con una espátula. Añadir pasas de uva y mezclar. Por último, colocar avena y la harina .Mezclar hasta integrar bien. Con la ayuda de dos cucharas, colocar porciones separadas unas de otras, en una placa para horno.Aplanar un poco ,para que queden chatas. Cocinar a 180° C durante 10 minutos. Retirar del horno y dejar enfríar en una rejilla metálica. Nota: Esta es una buena opción para una merienda sana, baja en calorías y rica en fibra.

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