Si hay algo hermoso de ver es la tartaletas de fruta que encontrás en las pastelerías y confiterías de Argentina. Con esas combinaciones frutales , sus colores y tan bien presentadas dan ganas de degustarlas todas.

Aunque me ha pasado que muchas veces al comprarlas descubría que la masa no era tan gustosa entonces me decía » la próxima vez la hago yo», y así fue pasando el tiempo y nunca encontraba el momento de hacerlas, hasta que esta semana me topé con una caja de frutos rojos y la magnifica crema pastelera de pistacho que te enseñé anteriormente.  Ya no tenía excusa para hacer estas Tartaletas de frutos rojos y crema de pistacho.

A partir de una masa brisa o quebrada como más te guste llamarla (ver receta acá), la crema pastelera de pistachos ( ver acá la receta) y unos frutos rojos yo encontré frutillas o fresas, grosellas, arándanos y unas frambuesas aparte de unas hojitas de menta o hierbabuena.

loading...