Hoy venimos con la receta de un clásico: vainillas (o bizcochos de soletilla). Tan queridas por niños, tan utilizadas en postres, la realidad es que está bueno saber hacerlas y no recurrir siempre a las compradas. Las hicieron alguna vez? Acá les dejamos la receta para que se animen y las prueben, quedan super ricas!!
RECETA VAINILLAS o BIZCOCHOS DE SOLETILLA
Ingredientes:
Huevos 6 u.
Azúcar 180 gr.
Harina 0000 180 gr.
Polvo para hornear 1 cdta.
Azúcar extra para espolvorear c/n.
Procedimiento:
Batir las claras a punto nieve. Incorporar el azúcar en forma de lluvia hasta merengar. Agregar las yemas batidas en forma de hilo con movimientos envolventes. Luego, incorporar la harina y el polvo para hornear tamizados.
Enmantecar una placa para horno y poner por encima papel manteca también enmantecado.
Llenar una manga con la preparación y trazar vainillas del largo que les guste, dejando espacio entre ellas. Espolvorearlas con azúcar.
Llevar a horno precalentado a 180 grados por 10 minutos aproximadamente. Dejar enfriar y listas!
Salen 24 vainillas.
Son muy fáciles de hacer, así que vale la pena intentarlo y poder disfrutarlas caseras no siempre compradas del super!
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