Pancitos con chips de chocolate

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Pancitos con chips de chocolate

Un jugo de naranja o una chocolatada y un pancito de estos y ya tenés la merienda ideal para los más chicos de la casa.

Ingredientes:

Para 20 pancitos
Leche tibia 150 ml
Azúcar 75 gramos
Manteca pomada 120 gramos
Levadura fresca 20 gramos
Huevos 4
Harina común 550 gramos
Sal media cucharadita
Chispas de chocolate 50 gramos
Huevo para pincelar 1

Modo de preparación

En un bol mezclar el azúcar y la manteca, agregar la leche tibia y luego la levadura. Incorporar los huevos previamente batidos. Añadir la mitad de la harina y mezclar, agregar la sal y el resto de la harina.
Amasar por unos minutos, obtendremos una masa blanda y pegajosa. Dejaremos  reposar la masa hasta que doble el volumen (30 minutos aproximadamente)
Pasado ese tiempo con un cuchillo cortar porciones de 50 gramos aproximadamente.  Dar forma de bollo( bollar). Incorporar a cada bollito chispas de chocolate (no más de 10 ) . Recordá  que la masa siempre nos queda con una textura pegajosa así que no agregues  más harina. Disponer los bollitos en una bandeja de horno forrada con papel de hornear.  Dejar reposar hasta que  hayan doblado su volumen. Pintar con  huevo batido o leche apenas tibia.

Llevar a horno moderado 180 grados de 10 a 12 minutos. Retirar de la bandeja de horno y dejar enfríar sobre una rejilla de alambre.

4 Comments

  1. fla 13/11/2016 at 13:46 - Reply

    Muy buena receta!!!

  2. cira 11/11/2013 at 15:54 - Reply

    Excelente recetay me encantò esbien facilita. saludos.

  3. ELENA 03/09/2013 at 13:07 - Reply

    Muchas gracias por las recetas son muy buenas y los hago a mi familia, si no es molestia tendrian algunas sin tacc que son para mi desde ya muchas gracias y que tengan muchas suerte besos.

  4. norma 03/05/2013 at 15:59 - Reply

    que buenas recetas!!!!, son faciles de hacer, gracias

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