Masas

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Pan de Leche

2018-05-05T13:07:26+00:00Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes para un pan de leche en un molde de 25x12 centímetros: Harina 450 gramos. Leche tibia: 270 ml. Manteca pomada 50 gramos. Levadura seca 2 y 1/2 cucharaditas tamaño cucharita de café Azúcar: 1 cucharada sopera Sal: 1 cucharadita tamaño cucharita de café. Modo de preparación: Entibiar la leche y verterla en un [...]

Galletas de sémola

2018-01-31T16:53:19+00:00Galletitas, Masas, Todas las Recetas|

No vas a parar de comer estas galletas de sémola con todo. Las podés guardar en frascos o recipientes herméticos porque salen muuuuchas. Ingredientes: Harina 000 1 kilo Sémola o semolín 70 gramos Levadura 20 gramos Agua 500 gramos Sal 30 gramos Aceite girasol 150 gramos Varios: cebolla deshidratada /Ajo deshidratado / Queso rallado [...]

Bagels de canela y pasas de uva

2018-01-10T17:05:21+00:00Masas, Panes, Todas las Recetas|

Deliciosos recién horneados, estos bagels de canela y pasas de uva son ideales para un desayuno o merienda. Los podés servir tostados y untados con los ingredientes que más te gusten: manteca, queso blanco, mermeladas, jaleas, semillas etc. Con esta receta te salen 6 aproximadamente. Para el pre-fermento: Levadura fresca 15 gramos , o [...]

Pan peludo (versión dulce)

2018-11-01T10:50:03+00:00Panes, Todas las Recetas|

El pan peludo debe su nombre a la similitud que tiene su corteza al caparazón del animal de costumbres nocturnas que habita en Argentina , Paraguay , Bolivia y Uruguay conocido como mulita, quirquincho, tatú carreta o peludo. Se trata de un pan dulce de fermentación larga que podés hacer relleno con pasas de [...]

Tortitas con Chicharrones

2017-08-15T07:06:56+00:00Masas, Panes, Patrias, Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 15 tortitas con chicharrones. Harina 500 gramos. Levadura fresca 15 gramos Azúcar 1 cucharadita Grasa vacuna 70 gramos. Agua 250 ml aproximadamente. Sal 1 Cucharada. Chicharrón 50 gramos aproximadamente. Azúcar para espolvorear cantidad necesaria Modo de Preparación: Podés realizar est receta de manera manual o en máquina amasadora. Colocar en forma [...]

Pan para chips o pebetes

2017-07-28T14:54:30+00:00Masas, Panes, Todas las Recetas|

Seguimos trayendo recetas de pan de toda la vida...estos me los hacía mi madre en cada cumpleaños ya que nos hacía unos chips rellenos con jamón, queso, salame, etc... Y como la melancolía de esos días me invadía nada mejor que buscar esta receta de siempre y ponernos manos a la masa. Super fáciles [...]

Bolas De Fraile

2017-07-04T17:57:19+00:00Facturas, Masas, Todas las Recetas|

 Bolas de fraile , berlinesas o suspiros de monja son  todas las maneras de llamar este clásico de la panadería argentina, que siendo una elaboración sencilla siempre conquista a todos..las podés disfrutar  solas o con rellenos dulces varios como dulce de leche, pastelera, chocolate, crema de avellanas etc. Ingredientes: Harina 0000 500 gramos Leche [...]

Panes saborizados

2017-06-10T14:05:12+00:00Masas, Panes, Todas las Recetas|

El pan es uno de nuestros alimentos básicos y en muchas otras culturas, hay infinidad de recetas y formas de hacerlos... Esta receta es para que te atrevas a hacer tu propio pan y darle sabor partiendo de una masa básica de pan que por si sola es irresistible ni bien sale del horno. [...]

Rollitos de pizza integral con jamón y aceitunas

2017-06-03T06:14:35+00:00Arrollados, Masas, Pizzas, Todas las Recetas|

Salen unos 20 rollitos aproximadamente Para la masa: Harina Integral 300 gramos aproximadamente Sal 1 cucharadita Azúcar 2 cucharaditas Levadura fresca 10 gramos Agua tibia 180 ml aproximadamente Aceite 2 cucharadas Para el relleno: Salsa de tomate cantidad necesaria Orégano, sal y pimienta a gusto Jamón cocido 100 gramos Queso en fetas 100 gramos [...]

Corona de pascua

2018-03-29T06:59:56+00:00Masas, Pascua, Todas las Recetas|

Pascua, una celebración que nos recoge , nos junta y generalmente es alrededor de una mesa.Y por eso cuando llegan estas fechas siempre disfrutamos de nuestras tradicionales roscas de pascuas. Esta alternativa a tu rosca de pascua es una original corona de pascua trenzada al chocolate: muy sencilla de hacer ya que partimos de [...]

Pancitos con Chicharrón

2017-07-13T07:22:51+00:00Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 12 pancitos con chicharrón de 80 gramos: Harina 500 gramos. Levadura fresca 15 gramos Azúcar 1 cucharadita Grasa vacuna 70 gramos. Agua 250 ml aproximadamente. Sal 1 Cucharada. Chicharrón 50 gramos aproximadamente. Modo de Preparación: Podés realizar est receta de manera manual o en máquina amasadora. Colocar en forma de [...]

Figacitas para sandwiches

2017-03-01T07:41:00+00:00Panes, Todas las Recetas|

Tan tiernitos y esponjosos  que ni bien salen del horno son una tentación, estos pancitos llamados figacitas son los típicos panes de manteca que podemos disfrutar solos o también los podés rellenar para hacer sandwiches para cualquier ocasión o evento. Ingredientes para 2 docenas aproximadamente: Manteca  pomada 50 gramos Miel una cucharada Azúcar [...]

Pancitos de leche 100% integrales

2017-09-27T10:32:14+00:00Desayuno, Masas, Panes, Todas las Recetas|

Super livianos y esponjosos, estos pancitos de leche 100% integrales son la delicia de un desayuno, comida o merienda. Rellenos, solos ,tostados o fríos son una tentación.  Hace años que andaba detrás de esta receta de panes integrales que son como los pebetitos integrales que se consiguen en las algunas panaderías.  Probá de hacerlos [...]

Sacramentos rellenos con Membrillo (para Máquina de pan)

2017-07-13T14:46:43+00:00Facturas, Maquina de Pan, MiMaquinadePan.com.ar, Todas las Recetas|

Sacramentos rellenos con membrillo de MiMaquinaDePan.com.ar Ingredientes: 1 taza de leche descremada tibia 50gr manteca 2 huevos 1/4 Cucharita de esencia de vainilla 4 tazas de harina 3/4 taza de azúcar la cáscara rallada de un limón levadura en polvo (1 sobrecito) Dulce de Membrillo: cantidad necesaria Para Pintar: 1 huevo batido Azúcar Con esta [...]

Pancitos integrales con semillas y avena

2016-10-27T14:19:06+00:00Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes : Para 20 pancitos aproximadamente Harina integral 350 gramos Harina 00 100 gramos Agua tibia 250 gramos Miel 2 cucharaditas Levadura prensada 12 gramos (medio paquetito) Sal  1 cucharadita Aceite ( el que tengas, yo usé de oliva suave) 3 cucharadas soperas. Mix de semillas ( girasol, calabaza, amapola, chía, lino etc ) 2 [...]

Focaccia con aceitunas

2016-10-27T14:19:09+00:00Masas, Pizzas, Todas las Recetas|

Focaccia con aceitunas: Para 2 focaccias de 30 cms de diámetro Harina común 600 gramos Sal 1 cda sopera Aceite de oliva 140 ml Levadura fresca 25 gramos Azúcar 1 cucharadita Agua 320 ml Aceitunas verdes Cantidad necesaria Emulsión: 25 ml de agua: 25 ml de aceite de oliva sal gruesa a gusto Modo de [...]

Pan Dulce

2017-12-21T18:20:55+00:00Masas, Recetas de Navidad, Todas las Recetas|

Pan dulce Fermento: 100 ml de leche templada 1 pizca de levadura seca 1 cucharadita de miel 100 grs de harina Masa: 250 grs de harina 1 cucharadita de levadura seca 60 grs de manteca 2 huevos batidos 1 cucharadita de agua de azahar o aroma para pan dulce/ ralladura de naranja 40 grs [...]

Pizza Con Tomate Fresco y albahaca

2016-10-27T14:19:31+00:00Pizzas, Todas las Recetas|

Para 2 pizzas Harina Común 500 gramos sal 1 cucharadita Levadura seca en polvo (no polvo de hornear) 1 cucharadita Agua tibia 250 Ml aproximadamente Aceite 2 cucharadas 1/2 Lata de pure de tomate 400 gramos de queso para pizza o muzarela 4 Tomates medianos cortados en fetas Hojas de albahaca a gusto Modo de [...]

Focaccia con tomates y orégano

2016-10-27T14:19:42+00:00Masas, Pizzas, Todas las Recetas|

Ingredientes para una focaccia de 30x40: Levadura seca 1 cucharada Harina 00 425 gramos sal 2 cucharaditas Aceite 90 ml Agua tibia 240 ml. Sal gruesa 2 cucharadas Pimienta negra molida 1/2 cucharadita. Tomates cherry 200 gramos. Orégano cantidad 3 o 4 cucharaditas. Modo de preparación: En un bol colocamos 4 cucharadas de agua tibia [...]

Galletas marineras

2017-03-15T06:37:10+00:00Galletitas, Masas, Todas las Recetas|

Que vicio  estas galletas.... comés una y te comés otra ...Te quedás sin pan y son una buena opción, para el mate, para darle a los nenes de merienda, para hacer unos canapés etc. Ingredientes para más o menos 4 docenas aproximadamente. Harina común 450 gramos Sal 10 gramos Polvo de hornear 10 gramos [...]

Pizza Integral

2017-05-28T10:07:56+00:00Pizzas, Todas las Recetas|

pizza integral Para 4 pizzas Harina Integral 1 kg sal 1 cucharada Azúcar 2 cucharaditas Levadura fresca 25 gramos Agua tibia 600 ml. aproximadamente Aceite 6 cucharadas Modo de Preparación: Poner en una taza de agua tibia, el azúcar y la levadura fresca. Disolver bien. Colocar la harina en un bol, e [...]

Focaccia de Papa y Romero

2016-10-27T14:19:48+00:00Panes, Pizzas, Todas las Recetas|

Ingredientes para una focaccia de 30x40 aproximadamente Para la masa: 350 gramos de harina común 200 gramos de papa hervida (pesarla en crudo) 10 gramos de sal 10 gramos de azúcar 20 gramos de levadura fresca o 5 gramos de levadura seca 50 gramos de manteca derretida (dejarla enfriar) 20 ml de aceite de oliva [...]

Pancitos de Manteca

2016-10-27T14:19:50+00:00Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Pancitos de Manteca. Ingredientes: Harina 0000 500 gramos. Sal 1cucharadita. Levadura seca 5 gramos. Azúcar 1 cucharada. Manteca pomada 50 gramos. Agua 200 ml Modo de preparación: Mezclar la harina con la sal, hacer un hueco en el centro y agregar el azúcar junto a la levadura. Ir agregando de a poco el agua, [...]

Pizza rellena

2016-10-27T14:20:04+00:00Pizzas, Todas las Recetas|

Para 1 pizza rellena Harina Común 400 gramos sal 2 cucharaditas Azúcar 1/2 cucharadita Levadura fresca 15 grs Agua tibia 200 ml. Aceite 2 cucharadas Relleno: Salsa de tomate, cantidad necesaria. Queso mozzarella 300 gramos. Aceitunas verdes 50 gramos. Jamón cocido 100 grs. Especias para pizza ( orégano, tomillo, ají molido etc) a gusto. Modo [...]

Pan de Naranja

2016-10-27T14:20:08+00:00Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: Fermento: Levadura 15 grs Harina 1 cda sopera Azúcar 1 cda sopera Agua 50 ml Masa: Harina 0000 500 gramos sal fina 1/2 cucharadita Huevos 2 Cáscara de 1 naranja y 1/2 limón rallado jugo de naranjas 100 ml Azúcar 50 gramos Manteca pomada 75 gramos Opcional : cáscaras de naranjas confitadas Modo de [...]

Scones con frutos secos

2016-10-27T14:20:16+00:00Desayuno, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes: para 10 scones aproximadamente 60 grs de manteca fría cortada en cubitos 1 yema de huevo para pintar 175 ml de yogur natural 250 grs de harina 0000 2 cuchraditas de polvo de hornear 1/2 cucharadita de sal 1/4 cucharadita de bicarbonato 3 cucharadas de azúcar 2 cucharadas de pasas de uva sin semilla [...]