Ingredientes:

Harina 0000 375 gramos
Sal ½ cucharadita
Azúcar morena 1/2 taza
Aceite de girasol 1/2 taza
2 huevos grandes
Polvo de hornear 2 cucharaditas
Esencia de vainilla 1 cucharadita
Nueces molidas 1/2 taza
Bananas maduras 2 ó 3


Modo de Preparación:

Poner en un bowl, los ingredientes secos, harina, sal , polvo de hornear ( tamizados) con el azúcar.

Hacer un hueco y colocar el aceite, huevos y esencia de vainilla. Batir con batidor a velocidad mínima.

Por último agregar las bananas hechas puré y las nueces picadas.

Remover la preparación con ayuda de un batidor o espátula de manera envolvente.

Nota: Es importante que las bananas estén bien maduras a la hora de pisarlas y hacer el puré.

Colocar la preparación en un molde de horno en forma de budinera.

Cocinar a 180 grados por unos 30 a 40 minutos.

A la hora de servirlo se puede espolvorear con azúcar impalpable o un cucharada de dulce de leche.

Receta envíada por: Ileana Gonzalez- New Jersey – USA

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