Masa para lasaña 500 gramos
Queso Rallado 200 gramos
Salsa blanca 1 litro aproximadamente
Para el Relleno:
Zanahorias 1
Cebolla 1 grande
Carne picada 600 gramos
Puré de tomate 250 gramos
Aceite de oliva 4 cucharadas
Vino tinto 1 vaso
Caldo de carne 2 vasos
Manteca 50 gramos
Sal y pimienta, Cantidad necesaria
Albahaca para decorar
Modo de preparación:
Picar la cebolla y la zanahoria y saltearla un poco en una cacerola con el aceite de oliva, agregar la carne picada cocinar a fuego alto por unos minutos, agregar el vino tinto y dejar evaporar manteniendo el fuego alto por unos minutos. A este punto agregar el puré de tomate, sal y la pimienta. Bajar el fuego y cocinar a fuego lento por unos cuarenta minutos agregando el caldo de carne de a poco.
Precalentar el horno a 160 grados y comenzar a armar la lasaña en una fuente de aproximadamente 20×30 centímetros.
Enmantecar la fuente y esparcir 2 cucharadas del relleno un poco líquido, extender las láminas de lasaña sobre el fondo y cubrir con relleno, cubrir un poco con salsa blanca y espolvorear con un poco de queso rallado. Repite el proceso de manera que queden 4 capas de lasaña y 3 de carne.
Cubrir con el resto de salsa blanca y la salsa de tomate y carne , espolvorear con queso rallado y llevar al horno por aproximadamente 30-40 minutos a 150 grados controlando la cocción. La lasaña estará lista cuando esté dorada.
50 grs de manteca,cinco cucharadas de harina, leche y nuez moscada te haces una rica salsa blanca. Pones la manteca a derretir en una olla, la sacas del fuego y le agregas (de a poco) las cucharadas de harina y revolves con una cuchara de madera para que no se te haga un masacote, lo llevas a fuego lento y al segundo le agregas la leche, revolves hasta que vas viendo que comienza a espesarse, lo condimentas con la nuez moscada molida y sal a tu gusto. Saludos!
what type of grated cheese do you use?
Parmesano o Reggianito ;)
Mi abuela le agregaba ricota entre cada capa!
COMO SE PREPARA LA SALSA BLANCA??????
50 grs de manteca,cinco cucharadas de harina, leche y nuez moscada te haces una rica salsa blanca. Pones la manteca a derretir en una olla, la sacas del fuego y le agregas (de a poco) las cucharadas de harina y revolves con una cuchara de madera para que no se te haga un masacote, lo llevas a fuego lento y al segundo le agregas la leche, revolves hasta que vas viendo que comienza a espesarse, lo condimentas con la nuez moscada molida y sal a tu gusto. Saludos!
Me gustarìa saber si la masa de lasagna es comprada, en ese caso si me pueden dar la marca o dònde comprarla. Muy ricas recetas. Gracias
la prepare lasaña de carne y me salio espectacular muy buena
Hola, tengo una duda, la salsa blanca es la bechamel?… Gracias!!!
es muy rica!!!! es la lasagna preferida en casa!!!!!!
Ya he probado esta receta y es un ricorrrrr, gracias por compartir.
me encantan estas recetas son muy prácticas y económicas….
Mañana las preparo,graciasss…!!!
RIQUISIMA RECETA ESTE DOMINGO 9/ 3 / 2014, LA PREPARE ESPERO QUE ME SALGA COMO LA DE LA FOTO.
qué rico!!!!!