Ingredientes:

200 gramos de harina
100 de azúcar
3 huevos
50 grs de manteca
15 grs de polvo de hornear
200 ml de leche
4 manzanas Golden o Reineta
30 grs de almendras fileteadas
1 cucharadita de canela
azúcar impalpable para espolvorear c/necesaria.

Modo de Preparación:

En un bol, colocar la manteca semi-derretida, con el azúcar y los huevos, mezclar bien y luego agregar la leche. Nos quedará una masa bien líquida.

A continuación agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y la canela. Mezclar todo muy bien hasta que nos quede todo bien integrado , nos quedará una crema homogénea.

Por último incorporar las manzanas previamente peladas y cortadas en daditos.

Colocar la mezcla en un molde enmantecado y enharinado y finalmente esparcir las almendras fileteadas.

LLevar a horno precalentado, por cerca de 30 a 40 minutos a 180º C. Una vez cocida la torta, desmoldar, dejar enfriar y espolvorear con azúcar impalpable.

Nota: Esta torta es ideal para el té o para servir como postre, en este caso se puede entibiar y servir con helado de almendra o vainilla.

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