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So far Analia has created 474 blog entries.

Brownie vegano sin cocción

2018-05-11T15:45:36+00:00 Todas las Recetas|

Ingredientes: Pipas de girasol al natural  ( sin sal) remojadas 2 horas 200 gramos Dátiles sin carozo 5 Cacao natural  1 cucharada Harina de algarroba 1 cucharada Stevia a gusto  (  ya que los dátiles endulzan bastante) Modo de preparación: Procesar las pipas de girasol junto a los dátiles , la harina de algarroba [...]

Canastitas de Espinacas, Ricota y queso

2018-05-08T11:19:50+00:00 Empanadas, Todas las Recetas|

Fin de semana y querés hacer algo que no te lleve mucho tiempo  por eso nada mejor que improvisar un poco haciendo estas canastitas de Espinacas, ricota y queso super-rápidas y sencillas. Ingredientes para 12 canastitas: Tapas de empanadas 12 Cebolla mediana a chica 1 Espinacas o acelgas 300 gramos ( pueden ser frescas [...]

Flan de Dulce de Leche

2018-05-06T18:51:20+00:00 Dulces, Postres, Todas las Recetas|

Ingredientes para este flan de dulce de leche. Huevos 4 Dulce de leche 350 gramos Leche 1/2 litro Caramelo para el molde Modo de Preparación : Caramelizar un molde para flan o budinera. En un bol mezclar los huevos con la leche y el dulce de leche, a continuación verter esta mezcla en el [...]

Pan de Leche

2018-05-05T13:07:26+00:00 Masas, Panes, Todas las Recetas|

Ingredientes para un pan de leche en un molde de 25x12 centímetros: Harina 450 gramos. Leche tibia: 270 ml. Manteca pomada 50 gramos. Levadura seca 2 y 1/2 cucharaditas tamaño cucharita de café Azúcar: 1 cucharada sopera Sal: 1 cucharadita tamaño cucharita de café. Modo de preparación: Entibiar la leche y verterla en un [...]

Conitos de Dulce de Leche

2018-05-03T14:00:25+00:00 Todas las Recetas|

Ingredientes: Tapitas: Manteca pomada 120 gramos Azúcar 80 gramos. Huevos  1. Harina 0000 150 gramos. Fécula de maíz 50 gramos. Cacao en polvo: 20 gramos. Polvo de hornear 1 cucharadita de café. Ralladura de 1/2 Naranja. Esencia de vainilla 1/2 cucharada. Relleno: Dulce de leche Repostero: 500 gramos. Cobertura: Chocolate cobertura 250 gramos. Manteca [...]

Dulce de batata con chocolate

2018-04-12T19:56:04+00:00 Todas las Recetas|

Ingredientes: Batatas 1/2 kilo Azúcar 1/2 kilo Extracto de vainilla 1 cucharadita Agar-agar 1 cucharaditas tamaño postre Chocolate negro (de cobertura semi-amargo) 50 gramos Modo de preparación: Poner en una cacerola las batatas previamente lavadas y con cáscara. Hervir hasta que las batatas estén tiernas, como para hacer un puré. Quitar la cáscara de [...]

Tarta de Chocolate Rellena de Dulce de Batata

2018-04-12T19:12:34+00:00 Todas las Recetas|

 Ingredientes: Manteca pomada: 200 gramos Azúcar: 120 gramos. Huevos: 2. Harina de repostería: 270 gramos. Maizena: 100 gramos. Cacao en polvo: 30 gramos. Polvo de hornear: 10 gramos. Ralladura de 1/2 Naranja. Esencia de vainilla: 1/2 cucharada. Relleno: Dulce de batata 300  Gramos Cognac/Amaretto o cualquier licor para repostería 1 chorrito Modo de preparación: Esta [...]

Empanadas dulces de Ricota

2018-03-31T10:52:34+00:00 Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 20 empanadas. Para la masa: 500 gramos de harina 0000 100 gramos de azúcar 125 gramos de grasa vacuna a punto pomada 20 ml de aceite neutro 50 ml de jugo de naranja 1 yema de huevo Ralladura de medio limón 25 ml de vino dulce ( mistela) Para el relleno: [...]

Torta al limón, almendras y chocolate blanco

2018-02-16T15:10:23+00:00 Todas las Recetas, Tortas|

Ingredientes para una torta al limón, almendras y chocolate blanco de 24 centímetros. Chocolate Blanco rallado 170 gramos. Almendras peladas y procesadas 170 gramos. Azúcar 150 gramos. Manteca a temperatura ambiente 170 gramos Fécula de maíz  25 gramos. Claras de huevos 4. Yemas de Huevos  4. Polvo de hornear 1 cucharadita. Ralladura de 2 [...]

Tarta rápida de verduras

2018-02-06T15:01:39+00:00 Tartas y quiches, Todas las Recetas|

Con la medida de un vaso tamaño mediano (250 ml) utilizaremos los siguientes ingredientes para esta masa para tarta rápida de verduras super sencilla y rápida de hacer: 1 Medida de aceite (de girasol o mezcla de girasol y oliva) 1 Medida de agua 4 medidas de harina 0000. Sal a gusto. Verduras cortadas [...]

Torta de chocolate, almendras y avellanas (sin harina)

2018-02-05T06:07:27+00:00 Recetas Sin Gluten, Todas las Recetas|

Ingredientes para una torta de chocolate, almendras y avellanas de 24 centímetros. Chocolate cobertura rallado 170 gramos. Almendras peladas y procesadas 85 gramos. Avellanas tostadas peladas y procesadas 85 gramos. Azúcar impalpable 150 gramos. Manteca a temperatura ambiente 170 gramos Fécula de maíz  25 gramos. Cacao amargo en polvo 15 gramos. Claras de huevos 4. [...]

Medialunas de manteca

2018-02-04T11:04:58+00:00 Facturas, Todas las Recetas|

Ingredientes para estas medialunas de manteca: Masa: Harina 500 gramos Sal 5 gramos Azúcar 50 gramos Levadura 30 gramos Leche 250 ml Miel 15 gramos Esencia de vainilla  una cucharadita Empaste: Manteca 200 gramos Harina 25 gramos Para pincelar: Yemas 1 Leche cantidad necesaria Almíbar: Azúcar 300 gramos Agua 300 ml Modo de preparación: [...]

Rollitos multicolores

2018-01-31T16:49:46+00:00 Todas las Recetas|

Cuando empieza a hacer calor no queremos rompernos mucho la cabeza, queremos soluciones fáciles, frescas y sanas  para la comida del mediodía o la cena, por eso hoy es una receta 2x1 ya que podés aprovechar de hacer la receta de nuestro amigo Guerrillero Culinario que tiene las tortillas de trigo caseras o podés [...]

Rollos de chocolate

2018-01-26T08:43:17+00:00 Todas las Recetas|

Esta receta de rollos de chocolate está basada en la misma masa que la de los rollos de canela (típicos de la panadería nórdica). Ingredientes para 16 rollos Masa: Leche 125 ml Manteca 100 gramos Levadura seca 2 cucharaditas Azúcar blanca 50 gramos Harina 550 gramos Sal 1 cucharadita Huevo 1 Yemas 2 Relleno: [...]

Galletas de sémola

2018-01-31T16:53:19+00:00 Galletitas, Masas, Todas las Recetas|

No vas a parar de comer estas galletas de sémola con todo. Las podés guardar en frascos o recipientes herméticos porque salen muuuuchas. Ingredientes: Harina 000 1 kilo Sémola o semolín 70 gramos Levadura 20 gramos Agua 500 gramos Sal 30 gramos Aceite girasol 150 gramos Varios: cebolla deshidratada /Ajo deshidratado / Queso rallado [...]

Bagels de canela y pasas de uva

2018-01-10T17:05:21+00:00 Masas, Panes, Todas las Recetas|

Deliciosos recién horneados, estos bagels de canela y pasas de uva son ideales para un desayuno o merienda. Los podés servir tostados y untados con los ingredientes que más te gusten: manteca, queso blanco, mermeladas, jaleas, semillas etc. Con esta receta te salen 6 aproximadamente. Para el pre-fermento: Levadura fresca 15 gramos , o [...]

Ceviche

2017-12-19T15:23:26+00:00 Colaboradores, Pescados, Todas las Recetas|

Aca abajo les paso la receta del Ceviche de @augustoespinosaa y  @chefgo_ 👊🏼| 4 PERSONAS. Ingredientes: -500gr de pescado blanco. -200gr de gambas cocidas. -1 cebolla morada. -1 mango. -1 palta. -1 tomate perita. -Cilantro. -Jugo de lima y limón. -Pimienta blanca y sal c/n. -Leche de tigre. •Es una receta fácil y que se hace [...]

Pan peludo (versión dulce)

2017-12-20T15:29:58+00:00 Panes, Todas las Recetas|

El pan peludo debe su nombre por la similitud que tiene su corteza al caparazón del animal de costumbres nocturnas que habita en Argentina , Paraguay , Bolivia y Uruguay conocido como mulita, quirquincho, tatú carreta o peludo. Se trata de un pan dulce de fermentación larga que podés hacer relleno con pasas de [...]

Tartaletas de frutos rojos y crema de pistacho

2017-12-18T08:53:41+00:00 Todas las Recetas|

Si hay algo hermoso de ver es la tartaletas de fruta que encontrás en las pastelerías y confiterías de Argentina ... con esas combinaciones frutales , sus colores y tan  bien presentadas dan ganas de degustarlas todas. Aunque me ha pasado que muchas veces al comprarlas descubría que la masa no era tan gustosa [...]

Crema pastelera de pistachos

2017-12-15T07:45:58+00:00 Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 1/2 litro de crema pastelera de pistachos: Yemas 4 Leche 600 ml Pistachos sin sal  y pelados 100 gramos Azúcar 125 gramos Fécula de maíz 15 gramos Harina 35 gramos Modo de preparación: Un tip para sacar la piel  de los pistachos que les queda luego de quitarles la cáscara es [...]

Galletitas con chips de chocolate sin gluten “Aptas Para Celíacos”

2017-12-09T07:26:51+00:00 Colaboradores, Dulces, Galletitas, Recetas Sin Gluten, Soy Celiaco no extraterrestre, Todas las Recetas|

En menos de una hora y con pocos ingredientes podrás preparar estas riquísimas Galletitas con chips de chocolate sin gluten. Lo que las vuelve más deseables son las chispas de chocolate. Una opción diferente para acompañar desayunos, meriendas o una ronda de mates. Te invitamos a que prepares esta receta y disfrutes de estas [...]

Bizcochitos salados sin gluten “Aptos para celíacos”

2017-11-30T12:23:47+00:00 Recetas Sin Gluten, Soy Celiaco no extraterrestre, Todas las Recetas|

Receta enviada por Soy Celíaco, no Extraterrestre. Pocos ingredientes y fácil de preparar. Estos bizcochitos salados sin gluten son ideales para momentos en los que te ves en apuros y no tenés demasiado tiempo. Para acompañar una merienda o tomar unos mates, estos bizcochitos salados sin gluten son la compañía ideal. Para preparar estos bizcochitos [...]

Alfajorcitos de Maicena Libres de Gluten “aptos para celíacos”

2017-11-29T16:30:46+00:00 Recetas Sin Gluten, Todas las Recetas|

Qué tentación estos alfajorcitos de maicena libres de gluten! Clavados a los que te venden en la panadería ...pero hechos en casa...quebradizos , sequitos y muy aireados. No dejes de probar de hacerlos. Ingredientes para 50 tapitas aproximadamente: Fécula de maíz  350 gramos. Yemas de Huevo 4 . Manteca  pomada 120 gramos. Azúcar Impalpable [...]

Pastafrola sin gluten “Apta para celíacos”

2018-02-02T11:55:41+00:00 Colaboradores, Recetas Sin Gluten, Soy Celiaco no extraterrestre, Todas las Recetas|

Receta enviada por Soy Celíaco, no Extraterrestre. Esta es una de esas recetas que llamamos "adaptadas". Alejandra modifica los ingredientes de una receta original con gluten y la convierte en una receta apta para celíacos. El resultado es una pastafrola sin gluten rica y que no se diferencia demasiado de las pastafrolas con harina [...]

Bizcochuelo de Vainilla sin Gluten “apto para celíacos”

2017-12-12T11:44:06+00:00 Colaboradores, Recetas Sin Gluten, Soy Celiaco no extraterrestre, Todas las Recetas|

Con esta receta podrás preparar un Bizcochuelo de Vainilla sin Gluten muy rico y esponjoso. Nosotros lo usamos para hacer las tortas de cumpleaños y festejos, pero también para acompañar desayunos y meriendas. Esperamos que puedan preparar esta receta en sus casas y disfruten de este bizcochuelo esponjoso libre de gluten. *Ingredientes: . 6 claras [...]

Muffins de maní y Chocolate

2017-11-11T07:20:58+00:00 Todas las Recetas|

Muffins de maní y chocolate Los postres son la perdición de la mayoría de las personas y es que pocos son los que se resisten a no probar una apetitosa torta de chocolate a pesar de considerarse a sí mismos como "no golosos". La importancia de llevar una dieta saludable y variada, unido a [...]

Budín de Pistachos y Almendras

2017-11-06T11:13:17+00:00 Recetas de Navidad, Todas las Recetas|

Siii.... comenzamos oficialmente la temporada de budines, y este es un budín básico: el llamado budín cuatro cuartos con el plus de añadirle almendras y pistachos molidos. Húmedo , liviano, esponjoso , delicioso, adjetivos para describir este budín no dejés de probar a hacerlo. Ingredientes: Manteca a punto pomada 220 gramos Azúcar 220 gramos [...]

Pepas de Chocolate

2017-11-01T13:41:08+00:00 Todas las Recetas|

Una masa frola de chocolate, que te sirve para hacer estas riquísimas Pepas De Cocholate, así como también la base de alguna tarta. Ingredientes para aproximadamente 30 galletitas 300 gramos de harina 0000 150 gramos de manteca fría cortada en cubos 130 gramos de azúcar impalpable 30 gramos de cacao en polvo 3 yemas [...]

Grasa de Pella

2017-10-31T08:39:16+00:00 Todas las Recetas|

Este tipo de grasa es la más utilizada "tradicionalmente" para la preparación de nuestras masas para empanadas así como para freírlas y también para preparar panes, buñuelos y masas en general. A veces no la conseguimos en el supermercado, por eso hoy te enseñamos como hacerla, siguiendo estos pasos y con ayuda de un [...]

Tarta de Queso y Chocolate

2017-11-01T13:44:33+00:00 Dulces, Postres, Todas las Recetas, Tortas|

Hoy en día si algo no falta en las pastelerías, casas de té, o restaurantes son las famosas tartas de queso que en inglés son los Cheesecakes, hay muchas formas de prepararlos y variedades muchísimas, a mi  se me antojó reunir dos ingredientes que juntos son amiguísimos: chocolate y queso crema ...y por si fuera [...]

Torta Cebra

2017-10-04T15:44:17+00:00 Colaboradores, Patricia Master chef, Todas las Recetas, Tortas|

Torta Cebra. Receta enviada por @patriciamchef Ingredientes 320g azúcar 210ml aceite 75ml leche 4 huevos 400g harina 0000 15g polvo para hornear Pizca de sal 3 cuch vainilla 4 cucharadas cacao amargo disuelto en 25ml Café  fuerte Preparación Preparar molde  redondo  n 24, enmantecado y  enharinado. Licuar o batir los  huevos, leche, azúcar, [...]

Ñoquis de Semola “Gñocchi alla Romana”. De @GuerrilleroCulinario

2017-11-12T07:51:42+00:00 Colaboradores, Guerrillero Culinario, Todas las Recetas|

Más Recetas del Guerrillero Culinario en GuerrilleroCulinario.com Les voy a compartir una receta clásica de gnocchi alla romana (también conocida como Ñoquis de Sémola), plato que SÓLO lo comen los días Jueves en Roma y NO TIENE NADA QUE VER CON NUESTROS ÑOQUIS. Hecha esta aclaración, la receta es bastante simple pero requiere [...]

Brownie rápido con Dulce de Leche

2017-09-07T07:21:09+00:00 Postres, Todas las Recetas|

Increíble como queda esta combinación Chocolate-DDL , sólo para algunos ...los más osados, los que no les importa nada...los que dicen el lunes empiezo, los que aprovechan el permitido a toda una semana de rigurosa dieta... En fin, con ustedes " el no va más de los brownies "... Ingredientes : Huevos 3 [...]

Tortitas con Chicharrones

2017-08-15T07:06:56+00:00 Masas, Panes, Patrias, Todas las Recetas|

Ingredientes para aproximadamente 15 tortitas con chicharrones. Harina 500 gramos. Levadura fresca 15 gramos Azúcar 1 cucharadita Grasa vacuna 70 gramos. Agua 250 ml aproximadamente. Sal 1 Cucharada. Chicharrón 50 gramos aproximadamente. Azúcar para espolvorear cantidad necesaria Modo de Preparación: Podés realizar est receta de manera manual o en máquina amasadora. Colocar en forma [...]

Aros de Cebolla Crujientes

2017-08-11T09:08:08+00:00 Almacén de Recetas, Colaboradores, Todas las Recetas|

Receta enviada por Almacén de Recetas Hola!!! Hoy hacemos los famosos “Onions rings” o aros de cebolla. Esta receta si que es fácil, y especial para hacer una entrada o comer con una picada!! Las cantidades son muy variables, yo ahí puse lo que normalmente utilizo, pero va a depender del tamaño de la cebolla [...]